Auf einen Blick · je 100 g
Sojalecithin verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch).
Energie
3.125 kJ je 100 g. Davon Fett 98 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sojalecithin?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sojalecithin je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 760 kcal | berechnet | |
| Energie | 3.125 kJ | berechnet | |
| Fett | 83 g | 98 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 3,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % | logisch 0 |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 1,0 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Saccharose | 3,2 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Sojalecithin enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 875 mg | hoch | Literatur |
| Calcium | 125 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 115 mg | viel | Literatur |
| Eisen | 2,50 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 0,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 875 mg je 100 g (hoch). Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sojalecithin
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 34,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sojaprodukte und Stärken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Macadamianuss geröstet ohne Fett | 758 | 5,2 | 9,2 | 76,1 | 363 |
| Macadamianuss geröstet ohne Fett, gesalzen | 752 | 5,1 | 9,1 | 75,5 | 361 |
| Pekannuss geröstet ohne Fett | 750 | 4,3 | 11,2 | 74,3 | 424 |
| Macadamianuss | 736 | 5,2 | 8,8 | 73 | 480 |
| Walnuss geröstet ohne Fett | 734 | 3,0 | 16,1 | 72,0 | 453 |
| Pekannuss | 723 | 3,0 | 11,0 | 72 | 437 |
| Walnuss | 721 | 3,0 | 16,1 | 70,6 | 444 |
| Walnuss gemahlen | 718 | 3,0 | 16,1 | 70,6 | 444 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Sojaprodukte und Stärken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sojalecithin).
weniger Kalium als Sojalecithin (875 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht | 1 | 92 | 22,2 |
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, roh | 8 | 350 | 85,9 |
| Sojawürstchen | 34 | 200 | 0,6 |
| Sojaproteinisolat | 81 | 384 | 0,0 |
weniger Kalorien als Sojalecithin (760 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht | 92 | 22,2 | 1 |
| Sojawürstchen | 200 | 0,6 | 34 |
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, roh | 350 | 85,9 | 8 |
| Sojaproteinisolat | 384 | 0,0 | 81 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sojalecithin glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sojalecithin laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sojalecithin vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sojalecithin?
3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Sojalecithin?
760 kcal (3.125 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Sojalecithin?
875 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.