Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe · Salz

Senf süß

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

177kcal je 100 g
25,1 gKohlenhydrate
4,2 gEiweiß
5,4 gFett
125 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Senf süß verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

25,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 25 g.

Kalium · Niere

125 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 122 mg.

Fructose

5,2 g

5,16 g Fructose und 9,78 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,53. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

177 kcal

743 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 57 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Senf süß?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Senf süß je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie177 kcalberechnet
Energie743 kJberechnet
Fett5,4 g27 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
Kohlenhydrate25,1 g57 %berechnet
Zucker25 gberechnet
Stärke0,1 gberechnet
Ballaststoffe3,5 gberechnet
Eiweiß4,2 g10 %berechnet
Salz2,5 gberechnet
Wasser58,6 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,00 mgberechnet
Fructose5,2 gberechnet
Glucose9,8 gberechnet
Saccharose10,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Senf süß enthalten 25,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 25 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium124,9 mgniedrigberechnet
Natrium1009,8 mghochberechnet
Chlorid2505,3 mgberechnet
Calcium75,8 mgmittelberechnet
Magnesium47,9 mgmittelberechnet
Phosphor122,2 mgmittelberechnet
Eisen1,26 mgmittelberechnet
Zink0,62 mgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 125 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 122 mg (mittel), Natrium 1.010 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Senf süß

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A1,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin12 µgwenigberechnet
Vitamin B10,00 mgwenigberechnet
Vitamin B20,24 mgmittelberechnet
Vitamin B60,05 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin1,27 mgmittelberechnet
Folat9,02 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,09 mgwenigberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,54 mgmittelberechnet
Vitamin K2,67 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Salz“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Essigsäure 60 % (E 260)1800,00,00,0–
Apfel-Weincreme eihaltig, für Gebäck/Torten18326,42,46,493
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Ananas-Joghurtsahne für Gebäck/Torten16014,22,610,1112
Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver)19527,95,85,81.005
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Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Salz“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Senf süß).

weniger Fructose als Senf süß (5,2 g)

AlternativeFructose (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Branntweinessig0,0250,0161
Meersalz0,000,037
Nitritpökelsalz0,000,061
Nitritpökelsalz jodiert0,000,061

weniger Kohlenhydrate als Senf süß (25,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Branntweinessig0,025161
Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat0,00–
Meersalz0,0037
Nitritpökelsalz0,0061

weniger Salz als Senf süß (2,52 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Apfelessig0,04180,1100
Balsamicoessig0,069520,067
Branntweinessig0,21250,0161
Weinessig0,21250,0161

weniger Kalorien als Senf süß (177 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat00,0–
Meersalz00,037
Nitritpökelsalz00,061
Nitritpökelsalz jodiert00,061

Senf süß mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Senf süß glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Senf süß laktosefrei?

Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Ist Senf süß vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Senf süß?

25,1 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Senf süß?

177 kcal (743 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Senf süß?

5,16 g Fructose je 100 g bei 9,78 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Senf süß?

125 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.