Gerichte, überwiegend tierisch · Fischgerichte

Schwertfischsalat mit Senfmarinade

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

122kcal je 100 g
1,2 gKohlenhydrate
10,7 gEiweiß
7,9 gFett
250 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwertfischsalat mit Senfmarinade verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,2 g.

Kalium · Niere

250 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 320 mg.

Fructose

0,4 g

0,36 g Fructose und 0,37 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,97. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

122 kcal

508 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 35 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwertfischsalat mit Senfmarinade?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwertfischsalat mit Senfmarinade je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie122 kcalberechnet
Energie508 kJberechnet
Fett7,9 g58 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
Kohlenhydrate1,2 g4 %berechnet
Zucker1,2 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,4 gberechnet
Eiweiß10,7 g35 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser77 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin29 mgberechnet
Fructose0,4 gberechnet
Glucose0,4 gberechnet
Saccharose0,3 gberechnet
Laktose0,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schwertfischsalat mit Senfmarinade enthalten 1,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium250 mgmittelberechnet
Natrium240 mgmittelberechnet
Chlorid400 mgberechnet
Calcium20 mgwenigberechnet
Magnesium28 mgmittelberechnet
Phosphor320 mghochberechnet
Eisen0,70 mgmittelberechnet
Zink0,59 mgmittelberechnet
Jod28 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 250 mg je 100 g (mittel), Phosphor 320 mg (hoch), Natrium 240 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwertfischsalat mit Senfmarinade

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A28 µgmittelberechnet
Beta-Carotin101 µgmittelberechnet
Vitamin B10,04 mgmittelberechnet
Vitamin B20,08 mgmittelberechnet
Vitamin B60,69 mgvielberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin6,71 mgvielberechnet
Folat7,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,14 mgmittelberechnet
Vitamin C5,00 mgmittelberechnet
Vitamin D1,60 µgmittelberechnet
Vitamin E1,60 mgmittelberechnet
Vitamin K10 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,1 gberechnet
DHA (Omega-3)0,3 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce1222,117,15,0252
Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce1227,311,55,0171
Seelachsfilet gedünstet (mit Fett und Salz)1220,117,55,7358
Westfälischer Pfefferpotthast mit Rindfleisch und Sauce1223,412,46,2281
Fisch-Curry mit Seelachs und Erdnüssen1212,3126,9285
Forelle blau (im Essigsud pochiert)1210,215,75,9355
Grießauflauf mit Apfel12113,43,35,7121
Hummer Thermidor (gratiniert mit Käse und Sauce)1232,2116,8155

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwertfischsalat mit Senfmarinade).

weniger Kalium als Schwertfischsalat mit Senfmarinade (250 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)1101703,9
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce125871,4

Schwertfischsalat mit Senfmarinade mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwertfischsalat mit Senfmarinade glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schwertfischsalat mit Senfmarinade laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Schwertfischsalat mit Senfmarinade vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwertfischsalat mit Senfmarinade?

1,2 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwertfischsalat mit Senfmarinade?

122 kcal (508 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwertfischsalat mit Senfmarinade?

0,36 g Fructose je 100 g bei 0,37 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwertfischsalat mit Senfmarinade?

250 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.