Auf einen Blick · je 100 g
Hummer Thermidor verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 200 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
513 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 36 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hummer Thermidor?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hummer Thermidor je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 123 kcal | berechnet | |
| Energie | 513 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,8 g | 50 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Stärke | 1,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11 g | 36 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 76 g | berechnet | |
| Alkohol | 1,1 g | berechnet | |
| Cholesterin | 84 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hummer Thermidor enthalten 2,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 155 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 400 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 287 mg | berechnet | |
| Calcium | 151 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 200 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 46 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 155 mg je 100 g (mittel), Phosphor 200 mg (mittel), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hummer Thermidor
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 57 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 53 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,63 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und roter Grütze | 123 | 20,7 | 3,8 | 2,4 | 171 |
| Schokoladenflammeri/Schokoladenpudding, mit Vanillesauce | 123 | 17,1 | 3,9 | 4,3 | 196 |
| Schweineleber gebraten, mit Grundsauce dunkel/braun | 123 | 4,9 | 12,2 | 6,0 | 144 |
| Zitronensorbet | 123 | 28,1 | 0,7 | 0,1 | 53 |
| Fischfrikadellen mit Seelachs gebraten | 124 | 6,1 | 15,6 | 3,9 | 285 |
| Gulasch (mit Rindfleisch) | 124 | 4,2 | 12,9 | 5,9 | 310 |
| Hecht gebraten im Ofen badische Art | 124 | 1,4 | 14,7 | 6,5 | 260 |
| Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce | 124 | 1,8 | 10,9 | 8,2 | 94 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hummer Thermidor glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Hummer Thermidor laktosefrei?
Laktosearm. 0,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Hummer Thermidor vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hummer Thermidor?
2,2 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Hummer Thermidor?
123 kcal (513 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hummer Thermidor?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hummer Thermidor?
155 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.