Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Schinkenspeck verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

348 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 151 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

137 kcal

579 kJ je 100 g. Davon Fett 25 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 74 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Schinkenspeck?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Schinkenspeck je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	137 kcal		berechnet
Energie	579 kJ		berechnet
Fett	3,8 g	25 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,6 g	2 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	25,2 g	74 %	berechnet
Salz	4,2 g		berechnet
Wasser	66,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	70,2 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,6 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Schinkenspeck enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	348,5 mg	hoch	berechnet
Natrium	1.700 mg	hoch	berechnet
Chlorid	3.000 mg		berechnet
Calcium	3,80 mg	wenig	berechnet
Magnesium	18,6 mg	mittel	berechnet
Phosphor	151,3 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,83 mg	mittel	berechnet
Zink	1,78 mg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 348 mg je 100 g (hoch), Phosphor 151 mg (mittel), Natrium 1.700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Schinkenspeck

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,70 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,33 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,11 µg	wenig	berechnet
Niacin	10,7 mg	viel	berechnet
Folat	1,20 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,31 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,61 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	137	0,0	12,7	9,6	86
Corned Beef gekocht	138	0,3	22,4	5,2	75
Frühlingspastete	138	0,6	10,9	10,1	132
Gänseleber in Aspik	135	1,5	20,2	5,3	217
Lachsschinkenpastete	139	0,2	14,1	9,1	141
Schwartenmagen	139	0,2	17,9	7,4	186
Blutbregenwurst	140	0,3	17,3	7,8	189
Weiße Graupenwurst	140	12,8	7,0	6,5	76

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Schinkenspeck).

weniger Kalium als Schwein Schinkenspeck (348 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	36	746	0,0
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert	40	699	0,0

weniger Salz als Schwein Schinkenspeck (4,20 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	0,10	746	0,0	36
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert	1,80	106	0,5	242
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht	2,08	150	0,9	336
Schwein Kochschinken, Kochpökelware	2,26	130	0,7	340

Schwein Schinkenspeck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Schinkenspeck glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Schinkenspeck laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Schinkenspeck vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Schinkenspeck?

0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Schinkenspeck?

137 kcal (579 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Schinkenspeck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Schinkenspeck?

348 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht