Auf einen Blick · je 100 g
Schokolade weiß verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
12,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
52,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,3 KE oder 4,4 BE. Zucker: 52,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 196 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Sorbit 0,06 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.350 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schokolade weiß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schokolade weiß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 564 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.350 kJ | berechnet | |
| Fett | 36,1 g | 58 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 22,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 52,7 g | 37 % | berechnet |
| Zucker | 52,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,3 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 1,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 11,5 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 40,2 g | berechnet | |
| Laktose | 12,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schokolade weiß enthalten 52,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 52,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 431 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 94,3 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 193 mg | berechnet | |
| Calcium | 212,5 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 33 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 196 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,75 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 431 mg je 100 g (hoch), Phosphor 196 mg (mittel), Natrium 94 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schokolade weiß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,50 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 25,5 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,44 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,66 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,76 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13,3 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,20 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,28 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,18 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 22,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Nüsse mit Vollmilchschokoladenüberzug | 564 | 46,5 | 8,0 | 37,7 | 442 |
| Zartbitter-/Halbbitterschokolade, gefüllt mit Kokoscreme | 564 | 48,1 | 5,5 | 37,4 | 416 |
| Bitterschokolade | 563 | 33,7 | 9,1 | 41,3 | 700 |
| Bitterschokolade mit Kaffee | 563 | 33,7 | 9,1 | 41,3 | 700 |
| Pralinen gefüllt | 565 | 39,4 | 7,5 | 40,3 | 398 |
| Pralinen gefüllt mit Milch-/Joghurtcreme | 565 | 39,4 | 7,5 | 40,3 | 398 |
| Vollmilchschokoladen-Riegel gefüllt mit Joghurt-Erdbeercreme | 565 | 55,5 | 4,6 | 35,6 | 279 |
| Vollmilchschokoladen-Riegel gefüllt mit Milchcreme | 565 | 39,4 | 7,5 | 40,3 | 398 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schokolade weiß).
weniger Kalium als Schokolade weiß (431 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schokoladen-Schaumkuss | 134 | 380 | 68,5 |
| Milchschokoladen-Riegel gefüllt mit Candycreme/mit Candycreme und Karamell | 219 | 446 | 68,7 |
| Blätterkrokant überzogen mit Vollmilchschokolade | 242 | 422 | 63,4 |
| Milchschokoladen-Riegel gefüllt mit Karamellcreme und gerösteten Haselnüssen | 247 | 510 | 61,8 |
weniger Kohlenhydrate als Schokolade weiß (52,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bitterschokolade mit Haselnüssen | 27,7 | 586 | 712 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schokolade weiß glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Schokolade weiß laktosefrei?
Nein. 12,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Schokolade weiß vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Schokolade weiß?
52,7 g je 100 g, das entspricht 5,3 KE oder 4,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Schokolade weiß?
564 kcal (2.350 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schokolade weiß?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schokolade weiß?
431 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.