Auf einen Blick · je 100 g
Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 266 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
543 kJ je 100 g. Davon Fett 3 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 94 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 128 kcal | berechnet | |
| Energie | 543 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 3 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 30,0 g | 94 % | gemessen |
| Salz | 2,6 g | berechnet | |
| Wasser | 64 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 1,86 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 106 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 1.055 mg | hoch | gemessen |
| Chlorid | 1.213 mg | Literatur | |
| Calcium | 125 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 13 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 266 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,29 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 2,00 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 10 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 106 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 266 mg (hoch), Natrium 1.055 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,36 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 5,37 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,60 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 4,21 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,01 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 16,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grießpudding mit Sahne, gesüßt | 129 | 14,0 | 2,8 | 6,8 | 114 |
| Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz | 131 | 5,5 | 4,0 | 10 | 200 |
| Kaffeesahne mind. 10 % Fett | 124 | 4,0 | 3,0 | 10,5 | 132 |
| Kochkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 124 | 3,8 | 13,8 | 5,6 | 100 |
| Kondensmilch mind. 7,5 % Fett | 132 | 9,3 | 6,4 | 7,6 | 322 |
| Sahnejoghurt mind. 10 % Fett | 124 | 4,5 | 3,3 | 10 | 148 |
| Sahnedickmilch/Sahnesauermilch, mind. 10 % Fett | 123 | 4,5 | 3,1 | 10 | 150 |
| Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 122 | 15,0 | 7,0 | 3,5 | 107 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.).
weniger Salz als Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. (2,64 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 0,08 | 64 | 3,2 | 142 |
| Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. | 0,08 | 66 | 3,7 | 151 |
| Speisequark Fettstufe, 40 % Fett i. Tr. | 0,09 | 159 | 2,6 | 82 |
| Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. | 0,09 | 110 | 3,0 | 87 |
Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.?
128 kcal (543 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.?
106 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.