Auf einen Blick · je 100 g
Kondensmilch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
9,32 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
9,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,8 BE. Zucker: 9,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 189 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
552 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 28 %, Eiweiß 19 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kondensmilch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kondensmilch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 132 kcal | berechnet | |
| Energie | 552 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,6 g | 52 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 9,3 g | 28 % | berechnet |
| Zucker | 9,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 6,4 g | 19 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 74,7 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 20,1 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 9,3 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Kondensmilch enthalten 9,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 322 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 98 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 209 mg | Literatur | |
| Calcium | 242 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 27 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 189 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,09 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,78 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 6,70 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 322 mg je 100 g (hoch), Phosphor 189 mg (mittel), Natrium 98 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kondensmilch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 51 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 34 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,37 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,41 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 1,67 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,64 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 2,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,17 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 10,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Milch und Sahne“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz | 131 | 5,5 | 4,0 | 10 | 200 |
| Grießpudding mit Sahne, gesüßt | 129 | 14,0 | 2,8 | 6,8 | 114 |
| Sahnekefir mind. 10 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 136 | 13,3 | 2,4 | 7,9 | 126 |
| Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. | 128 | 0,0 | 30,0 | 0,5 | 106 |
| Frischkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 137 | 3,6 | 13,2 | 7,5 | 120 |
| Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Kräutern | 137 | 3,5 | 8,5 | 9,7 | 147 |
| Frischkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 140 | 3,0 | 11 | 9,0 | 110 |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Schokoladen-Getreidezubereitung, gesüßt | 140 | 18,3 | 4,1 | 5,1 | 194 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Milch und Sahne“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kondensmilch).
weniger Kalium als Kondensmilch (322 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch) | 91 | 182 | 3,4 |
| Schlagsahne mind. 36 % Fett | 100 | 363 | 3,0 |
| Sprühsahne/Schlagsahne, gesüßt, mind. 30 % Fett | 100 | 309 | 7,2 |
| Sauerrahm/Creme fraiche, 40 % Fett | 105 | 397 | 2,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kondensmilch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kondensmilch laktosefrei?
Nein. 9,32 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Kondensmilch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kondensmilch?
9,3 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Kondensmilch?
132 kcal (552 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kondensmilch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kondensmilch?
322 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.