Auf einen Blick · je 100 g
Kaffeesahne verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
4,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 4,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 85 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
514 kJ je 100 g. Davon Fett 76 %, Kohlenhydrate 13 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kaffeesahne?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kaffeesahne je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 124 kcal | berechnet | |
| Energie | 514 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,5 g | 76 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,0 g | 13 % | berechnet |
| Zucker | 4,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 3,0 g | 10 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 81,7 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 27,9 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 4,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Kaffeesahne enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 132 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 40 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 76,5 mg | Literatur | |
| Calcium | 101 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 11,2 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 85 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,11 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,30 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 2,90 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 132 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 85 mg (niedrig), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kaffeesahne
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 70 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 50 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 0,83 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,08 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,04 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 10,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Milch und Sahne“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kochkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 124 | 3,8 | 13,8 | 5,6 | 100 |
| Sahnejoghurt mind. 10 % Fett | 124 | 4,5 | 3,3 | 10 | 148 |
| Sahnedickmilch/Sahnesauermilch, mind. 10 % Fett | 123 | 4,5 | 3,1 | 10 | 150 |
| Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 122 | 15,0 | 7,0 | 3,5 | 107 |
| Sahnekefir mind. 10 % Fett | 120 | 3,9 | 3,0 | 10 | 149 |
| Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. | 128 | 0,0 | 30,0 | 0,5 | 106 |
| Grießpudding mit Sahne, gesüßt | 129 | 14,0 | 2,8 | 6,8 | 114 |
| Sauerrahm/Saure Sahne, mind. 10 % Fett | 119 | 4,1 | 3,1 | 10 | 140 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kaffeesahne glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kaffeesahne laktosefrei?
Nein. 4,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Kaffeesahne vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kaffeesahne?
4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Kaffeesahne?
124 kcal (514 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kaffeesahne?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kaffeesahne?
132 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.