Auf einen Blick · je 100 g
Salzlakenkäse aus Schafmilch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 223 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.172 kJ je 100 g. Davon Fett 77 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Salzlakenkäse aus Schafmilch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Salzlakenkäse aus Schafmilch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 283 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.172 kJ | berechnet | |
| Fett | 24,1 g | 77 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 15,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 15,4 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 2,4 g | berechnet | |
| Wasser | 54,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 69,3 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Salzlakenkäse aus Schafmilch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 57 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 957 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 1.460 mg | Literatur | |
| Calcium | 248 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 16,8 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 223 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 1,34 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 78 µg | viel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 57 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 223 mg (mittel), Natrium 957 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Salzlakenkäse aus Schafmilch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 275,4 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,43 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,44 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 4,03 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 15 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,80 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 31,7 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 15,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Feta mind. 45 % Fett i. Tr. | 284 | 0,0 | 15,7 | 24,1 | 57 |
| Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr. | 284 | 5,3 | 11,8 | 23,7 | 240 |
| Tomme | 284 | 0,0 | 20,3 | 22,5 | 76 |
| Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch) | 281 | 0,7 | 14,8 | 24,3 | 66 |
| Weichkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 285 | 1,9 | 17,9 | 22,7 | 136 |
| Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit Schinken | 279 | 5,1 | 12,2 | 23,0 | 244 |
| Weichkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 279 | 0,6 | 17,9 | 22,7 | 136 |
| Vacherin Mont d'Or | 278 | 0,0 | 17,2 | 23,2 | 78 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Salzlakenkäse aus Schafmilch).
weniger Salz als Salzlakenkäse aus Schafmilch (2,39 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 0,99 | 329 | 0,0 | 91 |
| Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr. | 1,29 | 384 | 0,0 | 70 |
| Camembert mind. 45 % Fett i. Tr. | 1,40 | 257 | 0,1 | 115 |
| Weichkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1,40 | 257 | 0,0 | 115 |
Salzlakenkäse aus Schafmilch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Salzlakenkäse aus Schafmilch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Salzlakenkäse aus Schafmilch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Salzlakenkäse aus Schafmilch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Salzlakenkäse aus Schafmilch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Salzlakenkäse aus Schafmilch?
283 kcal (1.172 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Salzlakenkäse aus Schafmilch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Salzlakenkäse aus Schafmilch?
57 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.