Auf einen Blick · je 100 g
Vacherin Mont d'Or verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 300 mg.
Energie
1.150 kJ je 100 g. Davon Fett 75 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 25 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Vacherin Mont d'Or?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Vacherin Mont d'Or je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 278 kcal | |
| Energie | 1.150 kJ | |
| Fett | 23,2 g | 75 % |
| gesättigte Fettsäuren | 13,9 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 17,2 g | 25 % |
| Salz | 1,7 g | |
| Wasser | 56,8 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 70 mg |
Für Diabetes: 100 g Vacherin Mont d'Or enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 78 mg | niedrig |
| Natrium | 690 mg | hoch |
| Chlorid | 1.010 mg | |
| Calcium | 430 mg | viel |
| Magnesium | 20 mg | mittel |
| Phosphor | 300 mg | hoch |
| Eisen | 0,10 mg | wenig |
| Zink | 1,90 mg | mittel |
| Jod | 20 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 78 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 300 mg (hoch), Natrium 690 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Vacherin Mont d'Or
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 491 µg | viel |
| Beta-Carotin | 130 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,26 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 2,06 µg | viel |
| Niacin | 4,27 mg | mittel |
| Folat | 51,5 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel |
| Vitamin E | 0,64 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 13,9 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weichkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 279 | 0,6 | 17,9 | 22,7 | 136 |
| Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch) | 281 | 0,7 | 14,8 | 24,3 | 66 |
| Romadur mind. 40 % Fett i. Tr. | 275 | 0,0 | 23,1 | 20,1 | 100 |
| Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 283 | 0,0 | 15,4 | 24,1 | 57 |
| Tomme | 284 | 0,0 | 20,3 | 22,5 | 76 |
| Weichkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 285 | 1,9 | 17,9 | 22,7 | 136 |
| Brie mind. 45 % Fett i. Tr. | 264 | 0,0 | 21 | 19,8 | 150 |
| Münster mind. 45 % Fett i. Tr. | 292 | 0,0 | 21,6 | 22,6 | 134 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vacherin Mont d'Or).
weniger Salz als Vacherin Mont d'Or (1,70 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 0,99 | 329 | 0,0 | 91 |
Vacherin Mont d'Or mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Vacherin Mont d'Or glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Vacherin Mont d'Or laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Vacherin Mont d'Or vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Vacherin Mont d'Or?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Vacherin Mont d'Or?
278 kcal (1.150 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Vacherin Mont d'Or?
78 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.