Auf einen Blick · je 100 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
58,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,9 KE oder 4,9 BE. Zucker: 3,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 290 mg.
Fructose
0,06 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,02. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.389 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 71 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 330 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.389 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,6 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 58,9 g | 71 % | berechnet |
| Zucker | 3,3 g | berechnet | |
| Stärke | 55,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 18,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 10,5 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 1,4 g | berechnet | |
| Wasser | 6,0 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 2,50 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,2 g | berechnet | |
| Laktose | 1,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch enthalten 58,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 511 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 545 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 914 mg | berechnet | |
| Calcium | 68 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 86 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 290 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 2,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,53 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 511 mg je 100 g (hoch), Phosphor 290 mg (hoch), Natrium 545 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 3,11 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 25 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,79 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,73 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,50 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Knäckebrot“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel | 331 | 59,7 | 10,1 | 1,5 | 471 |
| Eiweißbrötchen/Proteinbrötchen | 328 | 16 | 33,9 | 11,9 | 589 |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Gerstenmalz | 332 | 60,6 | 9,3 | 1,3 | 493 |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kleie und Ölsamen | 332 | 55,3 | 10,8 | 2,9 | 545 |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kümmel | 328 | 59,4 | 9,4 | 1,4 | 493 |
| Roggenvollkornknäckebrot | 327 | 59,3 | 9,4 | 1,4 | 492 |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Milch | 327 | 59,2 | 9,7 | 1,4 | 504 |
| Roggenknäckebrot | 334 | 62 | 9,4 | 1,3 | 460 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Knäckebrot“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch).
weniger Kalium als Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch (511 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Knusperbrot glutenfrei | 115 | 351 | 73,6 |
| Knäckebrot glutenfrei, laktosefrei | 285 | 382 | 71 |
| Weizenknäckebrot mit Sesam | 292 | 405 | 62 |
Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch laktosefrei?
Nein. 1,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch?
58,9 g je 100 g, das entspricht 5,9 KE oder 4,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch?
330 kcal (1.389 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch?
0,06 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch?
511 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.