Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,30 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

270 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 180 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

139 kcal

583 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 51 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	139 kcal		berechnet
Energie	583 kJ		berechnet
Fett	6,7 g	43 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,3 g	4 %	berechnet
Zucker	0,7 g		berechnet
Stärke	0,6 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	17,6 g	51 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	72 g		berechnet
Alkohol	0,4 g		berechnet
Cholesterin	37 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,3 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne enthalten 1,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	270 mg	mittel	berechnet
Natrium	160 mg	mittel	berechnet
Chlorid	150 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	180 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,40 mg	mittel	berechnet
Zink	0,84 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 180 mg (mittel), Natrium 160 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	25 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	49 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,30 µg	mittel	berechnet
Niacin	6,90 mg	viel	berechnet
Folat	5,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,45 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	12 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Lammschmorbraten mit Sauce	139	1,7	19,0	6,2	224
Rinderherz geschmort, mit Sauce	139	3,5	11,6	8,6	123
Rinderlebergeschnetzeltes, mit Grundsauce dunkel/braun	139	6,0	11,8	7,5	218
Rindfleisch gekocht, mit Suppengemüse	139	1,6	17,5	6,7	347
Sardinen mit Fenchelsamen, gedünstet	139	2,1	14,1	8,0	415
Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut	139	1,4	6,3	11,3	131
Schweinelende gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	139	0,6	26,1	3,6	374
Aprikosencreme	138	12,8	4,8	7,1	139

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne).

weniger Kalium als Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne (270 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	140	209	2,0

Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne laktosefrei?

Laktosearm. 0,30 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne?

1,3 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne?

139 kcal (583 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne?

270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne