Auf einen Blick · je 100 g
Porridge verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
11,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 100 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,53. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
404 kJ je 100 g. Davon Fett 23 %, Kohlenhydrate 47 %, Eiweiß 23 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Porridge?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Porridge je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 96 kcal | berechnet | |
| Energie | 404 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,5 g | 23 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,2 g | 47 % | berechnet |
| Zucker | 0,5 g | berechnet | |
| Stärke | 10,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,5 g | 23 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 76,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Porridge enthalten 11,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 197,1 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 32,4 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 47 mg | berechnet | |
| Calcium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 39,6 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 99,8 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,98 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 197 mg je 100 g (mittel), Phosphor 100 mg (niedrig), Natrium 32 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Porridge
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,05 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,55 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,65 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 20,8 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,28 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierkartoffeln mit Tomaten, überbacken | 96 | 7,5 | 3,2 | 5,6 | 270 |
| Kartoffelschnee | 96 | 16,7 | 2,0 | 2,1 | 313 |
| Kohlrabi gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Reis und Gemüse, überbacken | 96 | 7,0 | 6,6 | 4,2 | 180 |
| Kürbis gebacken, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 96 | 5,7 | 1,3 | 6,9 | 122 |
| Maultaschen mit Spinatfüllung gegart | 96 | 13 | 4,4 | 2,5 | 174 |
| Rettichsalat mit Essigmarinade | 96 | 2,4 | 0,9 | 8,8 | 197 |
| Tomaten gebacken provenzalische Art | 96 | 3,8 | 1,0 | 8,0 | 294 |
| Aalsuppe Hamburger Art mit Trockenfrüchten | 95 | 5,8 | 5,0 | 5,4 | 187 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Porridge).
weniger Kalium als Porridge (197 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 21 | 114 | 12,4 |
| Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken | 24 | 128 | 13,9 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 47 | 71 | 9,2 |
| Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink | 55 | 92 | 15,1 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Porridge glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Porridge laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Porridge vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Porridge?
11,2 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Porridge?
96 kcal (404 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Porridge?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Porridge?
197 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.