Auf einen Blick · je 100 g
Pizzateig verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
51 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,1 KE oder 4,2 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 66 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,58. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.264 kJ je 100 g. Davon Fett 19 %, Kohlenhydrate 68 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pizzateig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pizzateig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 300 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.264 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,3 g | 19 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 51 g | 68 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 50 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,9 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 32 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,12 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Pizzateig enthalten 51 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 127 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 179 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 311 mg | berechnet | |
| Calcium | 10,9 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 11,6 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 66 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,59 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 127 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 66 mg (niedrig), Natrium 179 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pizzateig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,40 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Quarkstrudel (Strudelteig) | 300 | 34,1 | 11,1 | 12,6 | 181 |
| Biskuitschnitte mit Vanillebuttercreme | 299 | 24,4 | 4,4 | 20,3 | 99 |
| Buttercremetorte (Biskuit) | 299 | 26,7 | 5,4 | 18,9 | 103 |
| Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse) | 302 | 27,7 | 5,1 | 18,6 | 123 |
| Pudding-Vollkornplunder | 302 | 32 | 6,3 | 15,7 | 209 |
| Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pudding | 296 | 34,8 | 6,7 | 14 | 122 |
| Käsekuchen mit Streuseln (Mürbeteig) | 304 | 35,1 | 8,0 | 14,3 | 114 |
| Buchweizen-Wasserbiskuitboden | 305 | 53,4 | 10,6 | 4,9 | 191 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pizzateig).
weniger Kohlenhydrate als Pizzateig (51 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 16,2 | 178 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 20 | 179 | 180 |
| Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh | 25,1 | 214 | 91 |
| Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh | 27,4 | 227 | 136 |
weniger Kalorien als Pizzateig (300 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 178 | 16,2 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 179 | 20 | 180 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pizzateig glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Pizzateig laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pizzateig vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pizzateig?
51 g je 100 g, das entspricht 5,1 KE oder 4,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Pizzateig?
300 kcal (1.264 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pizzateig?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pizzateig?
127 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.