Auf einen Blick · je 100 g
Pflaume verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
44,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,4 KE oder 3,7 BE. Zucker: 37,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 65 mg.
Fructose
11,70 g Fructose und 25,55 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,46. Sorbit 6,57 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
867 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 86 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pflaume?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pflaume je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 205 kcal | berechnet | |
| Energie | 867 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 44,2 g | 86 % | berechnet |
| Zucker | 37,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 6,1 g | gemessen | |
| Eiweiß | 2,3 g | 4 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 37,2 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 11,7 g | Literatur | |
| Glucose | 25,6 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,0 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 6,6 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Pflaume enthalten 44,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 37,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 718 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 1,80 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 14 mg | berechnet | |
| Calcium | 42,2 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 34,8 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 65,2 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,89 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 0,38 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 1,80 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 718 mg je 100 g (hoch), Phosphor 65 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pflaume
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 210 µg | mittel | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 1,16 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,70 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,16 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin C | 4,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,10 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 1,40 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Steinobst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aprikose getrocknet | 216 | 44 | 2,7 | 0,2 | 1.136 |
| Kochbanane gebraten ohne Fett (Pfanne) | 193 | 44 | 1,8 | 0,1 | 626 |
| Birne getrocknet | 231 | 52,4 | 1,2 | 1,2 | 493 |
| Fruchtsoße gezuckert, Konserve | 177 | 41,7 | 0,5 | 0,3 | 121 |
| Preiselbeere gezuckert (mit Pektin) Konserve | 176 | 42,2 | 0,3 | 0,2 | 22 |
| Apfel geschält, getrocknet | 242 | 53,4 | 1,3 | 0,0 | 554 |
| Apfel getrocknet | 242 | 53,4 | 1,3 | 0,0 | 554 |
| Preiselbeere gezuckert, Konserve, abgetropft | 164 | 38,3 | 0,7 | 0,4 | 79 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Steinobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pflaume).
weniger Kalium als Pflaume (718 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sauerkirsche ungesüßt, Konserve, abgetropft | 48 | 31 | 5,5 |
| Sauerkirsche mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 50 | 31 | 5,5 |
| Pflaume mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 70 | 22 | 4,5 |
| Pflaume ungesüßt, Konserve, abgetropft | 70 | 22 | 4,5 |
weniger Fructose als Pflaume (11,7 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Aprikose mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 0,4 | 23 | 3,6 | 190 |
| Aprikose ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,4 | 23 | 3,6 | 191 |
| Pflaume mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 0,9 | 22 | 4,5 | 70 |
| Pflaume ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,9 | 22 | 4,5 | 70 |
weniger Kohlenhydrate als Pflaume (44,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Pfirsich ungesüßt, Konserve, abgetropft | 3,5 | 19 | 103 |
| Aprikose mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 3,6 | 23 | 190 |
| Aprikose ungesüßt, Konserve, abgetropft | 3,6 | 23 | 191 |
| Sauerkirschnektar mit Süßungsmitteln | 4,5 | 22 | 70 |
weniger Kalorien als Pflaume (205 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Pfirsich ungesüßt, Konserve, abgetropft | 19 | 3,5 | 103 |
| Pflaume mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 22 | 4,5 | 70 |
| Pflaume ungesüßt, Konserve, abgetropft | 22 | 4,5 | 70 |
| Sauerkirschnektar mit Süßungsmitteln | 22 | 4,5 | 70 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pflaume glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pflaume laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pflaume vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pflaume?
44,2 g je 100 g, das entspricht 4,4 KE oder 3,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Pflaume?
205 kcal (867 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pflaume?
11,70 g Fructose je 100 g bei 25,55 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pflaume?
718 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.