Norddeutsche Kochmettwurst: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Norddeutsche Kochmettwurst verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

194 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 120 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

195 kcal

811 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 31 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Norddeutsche Kochmettwurst?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Norddeutsche Kochmettwurst je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	195 kcal		berechnet
Energie	811 kJ		berechnet
Fett	14,9 g	69 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	15,1 g	31 %	berechnet
Salz	2,0 g		berechnet
Wasser	67,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	64 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Norddeutsche Kochmettwurst enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	194 mg	mittel	berechnet
Natrium	800 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1.300 mg		berechnet
Calcium	9,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	120 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,00 mg	mittel	berechnet
Zink	2,29 mg	mittel	berechnet
Jod	0,60 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 194 mg je 100 g (mittel), Phosphor 120 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Norddeutsche Kochmettwurst

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	14 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	2,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,00 µg	mittel	berechnet
Niacin	8,64 mg	viel	berechnet
Folat	1,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,27 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,48 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	10 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Geflügelteewurst mit Schweinefleisch	195	0,1	20,8	12,3	314
Gefüllter Schweinekamm gebraten ohne Fett (Ofen)	195	1,8	21	11,5	320
Stockwurst/Münchner Stockwurst	195	0,0	11,0	16,8	122
Käsekrainer/Käsewürstchen, gebraten ohne Fett (Pfanne)	194	0,1	16,4	14,2	147
Schweineroulade	194	0,2	15,2	14,7	174
Wollwurst/Geschwollene	196	0,1	11	16,9	128
Cabanossi gebrüht	193	0,0	15,3	14,6	185
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch	193	0,1	16,9	13,9	169

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Norddeutsche Kochmettwurst).

weniger Kalium als Norddeutsche Kochmettwurst (194 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen	76	126	0,0
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	86	137	0,0
Geflügelbratwurst	86	184	0,1
Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	91	220	0,1

weniger Salz als Norddeutsche Kochmettwurst (2,00 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischkäse fettreduziert, gekocht	1,20	118	0,1	156
Fleischkäse grob, gekocht	1,20	172	0,1	138
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht	1,20	150	0,1	100
Zungenblutwurst fettreduziert	1,20	154	0,8	140

weniger Kalorien als Norddeutsche Kochmettwurst (195 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gefüllter Schinken	103	0,1	244
Fleischwurst fettreduziert	104	0,1	184
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst	106	0,1	246
Jagdwurst fettreduziert	112	0,1	229

Norddeutsche Kochmettwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Norddeutsche Kochmettwurst glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Norddeutsche Kochmettwurst laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Norddeutsche Kochmettwurst vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Norddeutsche Kochmettwurst?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Norddeutsche Kochmettwurst?

195 kcal (811 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Norddeutsche Kochmettwurst?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Norddeutsche Kochmettwurst?

194 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Norddeutsche Kochmettwurst