Auf einen Blick · je 100 g
Meerrettichsauce vegan verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,4 BE. Zucker: 1,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 46 mg.
Fructose
0,03 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,17. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
330 kJ je 100 g. Davon Fett 56 %, Kohlenhydrate 21 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Meerrettichsauce vegan?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Meerrettichsauce vegan je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 79 kcal | berechnet | |
| Energie | 330 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,9 g | 56 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 21 % | berechnet |
| Zucker | 1,2 g | berechnet | |
| Stärke | 3,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,6 g | 18 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 84,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,11 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Meerrettichsauce vegan enthalten 4,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 173 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 73 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 80 mg | berechnet | |
| Calcium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 19 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 46 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 173 mg je 100 g (mittel), Phosphor 46 mg (niedrig), Natrium 73 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Meerrettichsauce vegan
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 36 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,95 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 11,5 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,40 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bechamelkartoffeln | 79 | 11,4 | 2,2 | 2,5 | 261 |
| Bechamelsauce vegan, mit Sojadrink | 79 | 3,4 | 3,3 | 5,4 | 131 |
| Champignonsauce von heller/weißer Grundsauce, mit Sahne und Weißwein | 79 | 3,7 | 1,9 | 6,1 | 113 |
| Gaisburger Marsch | 79 | 6,7 | 6,8 | 2,6 | 201 |
| Heidelbeersuppe gebunden mit Stärke | 79 | 15,8 | 0,4 | 0,4 | 89 |
| Johannisbeersauce einfach, aus Fruchtsaft | 79 | 17,0 | 1,0 | 0,1 | 204 |
| Kartoffelgemüse mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 79 | 10,7 | 1,6 | 3,0 | 237 |
| Mais (Zuckermais) gedünstet (mit Fett und Salz) | 79 | 7,8 | 2,7 | 3,6 | 240 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Meerrettichsauce vegan).
weniger Kalium als Meerrettichsauce vegan (173 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 18 | 58 | 3,6 |
| Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe) | 18 | 76 | 5,5 |
| Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) | 18 | 76 | 5,5 |
| Grundsauce hell/weiß | 18 | 58 | 3,6 |
Meerrettichsauce vegan mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Meerrettichsauce vegan glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Meerrettichsauce vegan laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Meerrettichsauce vegan vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Meerrettichsauce vegan?
4,2 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Meerrettichsauce vegan?
79 kcal (330 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Meerrettichsauce vegan?
0,03 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Meerrettichsauce vegan?
173 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.