Auf einen Blick · je 100 g
Bechamelsauce vegan verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 41 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,56. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
328 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 17 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bechamelsauce vegan?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bechamelsauce vegan je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 79 kcal | berechnet | |
| Energie | 328 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,4 g | 62 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 17 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 3,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,3 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 86,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,12 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Bechamelsauce vegan enthalten 3,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 131,1 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 80,2 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 88 mg | berechnet | |
| Calcium | 14,6 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 40,9 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,27 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 131 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 41 mg (niedrig), Natrium 80 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bechamelsauce vegan
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 39,9 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 22,7 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,96 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,20 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,08 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,33 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,56 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,90 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bechamelkartoffeln | 79 | 11,4 | 2,2 | 2,5 | 261 |
| Champignonsauce von heller/weißer Grundsauce, mit Sahne und Weißwein | 79 | 3,7 | 1,9 | 6,1 | 113 |
| Gaisburger Marsch | 79 | 6,7 | 6,8 | 2,6 | 201 |
| Heidelbeersuppe gebunden mit Stärke | 79 | 15,8 | 0,4 | 0,4 | 89 |
| Johannisbeersauce einfach, aus Fruchtsaft | 79 | 17,0 | 1,0 | 0,1 | 204 |
| Kartoffelgemüse mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 79 | 10,7 | 1,6 | 3,0 | 237 |
| Mais (Zuckermais) gedünstet (mit Fett und Salz) | 79 | 7,8 | 2,7 | 3,6 | 240 |
| Meerrettichsauce vegan, mit Sojadrink | 79 | 4,2 | 3,6 | 4,9 | 173 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bechamelsauce vegan glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Bechamelsauce vegan laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bechamelsauce vegan vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bechamelsauce vegan?
3,4 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Bechamelsauce vegan?
79 kcal (328 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bechamelsauce vegan?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bechamelsauce vegan?
131 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.