Auf einen Blick · je 100 g
Lamm Herz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 312 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
917 kJ je 100 g. Davon Fett 42 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 58 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lamm Herz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lamm Herz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 219 kcal | berechnet | |
| Energie | 917 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,3 g | 42 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 31,5 g | 58 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 58,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 245 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Lamm Herz enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 288 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 132 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 264 mg | berechnet | |
| Calcium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 312 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 6,40 mg | viel | berechnet |
| Zink | 4,00 mg | viel | berechnet |
| Jod | 1,20 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 288 mg je 100 g (mittel), Phosphor 312 mg (hoch), Natrium 132 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lamm Herz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,90 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 9,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 13,2 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 2,30 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,98 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchen Flügel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 219 | 0,0 | 25,7 | 12,9 | 364 |
| Hähnchen Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 219 | 0,0 | 25,7 | 12,9 | 364 |
| Kalb Niere, geschmort ohne Fett | 219 | 0,0 | 31,7 | 10,2 | 406 |
| Pastete von Hasenfleisch, gebacken | 219 | 7,9 | 19,3 | 12,1 | 208 |
| Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, mariniert, gegrillt | 220 | 2,3 | 23,7 | 12,8 | 347 |
| Schaf Zunge, roh | 218 | 0,0 | 15,7 | 17,2 | 257 |
| Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 221 | 0,0 | 29,6 | 11,3 | 224 |
| Pute Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 221 | 0,0 | 29,6 | 11,3 | 224 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lamm Herz).
weniger Kalium als Lamm Herz (288 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
weniger Kalorien als Lamm Herz (219 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Magen/Kutteln, roh | 80 | 0,0 | 142 |
| Lamm Bries, roh | 81 | 0,0 | 361 |
| Schaf Bries, roh | 81 | 0,0 | 354 |
| Kalb Leber, roh | 86 | 4,1 | 316 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lamm Herz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Lamm Herz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Lamm Herz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Lamm Herz?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Lamm Herz?
219 kcal (917 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lamm Herz?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lamm Herz?
288 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.