Auf einen Blick · je 100 g
Schaf Bries verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 355 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
341 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 65 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schaf Bries?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schaf Bries je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | berechnet | |
| Energie | 341 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,2 g | 35 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 13,2 g | 65 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 80,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 210 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schaf Bries enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 354 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 59 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 120 mg | Literatur | |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 14 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 355 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 1,07 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,80 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 354 mg je 100 g (hoch), Phosphor 355 mg (hoch), Natrium 59 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schaf Bries
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,70 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 4,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,86 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,26 mg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Lamm Bries, roh | 81 | 0,0 | 13,2 | 3,2 | 361 |
| Hähnchen Magen, roh | 82 | 0,0 | 15,9 | 2,0 | 268 |
| Hähnchen Magen, tiefgefroren | 82 | 0,0 | 15,9 | 2,0 | 268 |
| Rind Magen/Kutteln, roh | 80 | 0,0 | 13,5 | 2,8 | 142 |
| Schnecken gekocht | 78 | 0,0 | 16,6 | 1,3 | 382 |
| Schnecken tiefgefroren, gekocht | 78 | 0,0 | 16,6 | 1,3 | 382 |
| Kalb Leber, roh | 86 | 4,1 | 14,9 | 1,1 | 316 |
| Kalb Leber, tiefgefroren | 86 | 4,1 | 14,9 | 1,1 | 316 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schaf Bries).
weniger Kalium als Schaf Bries (354 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schaf Bries glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schaf Bries laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schaf Bries vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schaf Bries?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schaf Bries?
81 kcal (341 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schaf Bries?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schaf Bries?
354 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.