Auf einen Blick · je 100 g
Sprühsahne verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
3,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
7,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 7,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 70 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.275 kJ je 100 g. Davon Fett 87 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 3 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sprühsahne?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sprühsahne je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 309 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.275 kJ | berechnet | |
| Fett | 30 g | 87 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 18,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,2 g | 9 % | berechnet |
| Zucker | 7,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,4 g | 3 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 58,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 89 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 4,0 g | berechnet | |
| Laktose | 3,2 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Sprühsahne enthalten 7,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 30 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 60 mg | Literatur | |
| Calcium | 90 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 10 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 70 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,33 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 10 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 70 mg (niedrig), Natrium 30 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sprühsahne
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 350 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 200 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 0,76 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,90 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 10,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 18,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Milch und Sahne“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 310 | 0,1 | 23,6 | 23,5 | 121 |
| Schlagsahne mind. 30 % Fett | 308 | 3,3 | 2,3 | 31,7 | 112 |
| Weichkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 310 | 0,0 | 19,8 | 25,5 | 88 |
| Halloumi Grillkäse, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 307 | 0,1 | 21,7 | 24 | 70 |
| Camembert mind. 50 % Fett i. Tr. | 313 | 0,1 | 20,1 | 25,7 | 96 |
| Gouda mind. 40 % Fett i. Tr. | 313 | 0,0 | 24,7 | 23,4 | 123 |
| Romadur mind. 50 % Fett i. Tr. | 313 | 0,0 | 20 | 25,7 | 100 |
| Halloumi Grillkäse | 315 | 0,1 | 21,5 | 25,1 | 66 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Milch und Sahne“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sprühsahne).
weniger Kalorien als Sprühsahne (309 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sauermolke | 22 | 4,2 | 142 |
| Süßmolke | 25 | 4,7 | 129 |
| Milch entrahmt, frisch, höchstens 0,1 % Fett, pasteurisiert | 34 | 4,8 | 150 |
| H-Milch entrahmt, höchstens 0,5 % Fett, ultrahocherhitzt | 35 | 4,7 | 157 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sprühsahne glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sprühsahne laktosefrei?
Nein. 3,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Sprühsahne vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sprühsahne?
7,2 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Sprühsahne?
309 kcal (1.275 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sprühsahne?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sprühsahne?
100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.