Auf einen Blick · je 100 g
Artischocke in Öl verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 126 mg.
Fructose
0,20 g Fructose und 2,46 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,08. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.046 kJ je 100 g. Davon Fett 81 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Artischocke in Öl?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Artischocke in Öl je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 254 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.046 kJ | berechnet | |
| Fett | 22,8 g | 81 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 5 % | berechnet |
| Zucker | 2,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 12,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,6 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 1,4 g | berechnet | |
| Wasser | 56,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 1,17 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 2,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Artischocke in Öl enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 194 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 540 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 796 mg | berechnet | |
| Calcium | 55 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 126 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,26 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 194 mg je 100 g (mittel), Phosphor 126 mg (mittel), Natrium 540 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Artischocke in Öl
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 65 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 60 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 5,76 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 44 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft | 250 | 4,0 | 6,5 | 15,6 | 191 |
| Nori-Blatt geröstet | 261 | 1,8 | 38,3 | 4,4 | 2.235 |
| Pfefferschote in Öl, Konserve, abgetropft | 242 | 6,2 | 1,8 | 22,9 | 156 |
| Knoblauch getrocknet | 240 | 7,0 | 15,0 | 1,0 | 957 |
| Knoblauch Pulver | 240 | 7,0 | 15,0 | 1,0 | 957 |
| Petersilienblatt getrocknet | 238 | 7,3 | 26,6 | 5,5 | 2.680 |
| Tomate getrocknet | 276 | 41,7 | 12,2 | 1,4 | 3.067 |
| Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft | 231 | 5,7 | 1,0 | 22,0 | 282 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Artischocke in Öl).
weniger Kalium als Artischocke in Öl (194 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Silberzwiebel gesäuert, abgetropft | 69 | 45 | 8,5 |
| Perlzwiebel gekocht | 87 | 33 | 6,0 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht | 96 | 37 | 6,7 |
| Speisezwiebel gekocht | 105 | 27 | 4,1 |
weniger Kalorien als Artischocke in Öl (254 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Portulak roh | 14 | 0,6 | 390 |
| Portulak gedünstet | 16 | 0,6 | 415 |
| Spargel gekocht | 16 | 1,3 | 136 |
| Spargel Konserve, abgetropft | 18 | 1,4 | 121 |
Artischocke in Öl mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Artischocke in Öl glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Artischocke in Öl laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Artischocke in Öl vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Artischocke in Öl?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Artischocke in Öl?
254 kcal (1.046 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Artischocke in Öl?
0,20 g Fructose je 100 g bei 2,46 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Artischocke in Öl?
194 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.