Auf einen Blick · je 100 g
Kidneybohne reif verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
15,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,3 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 153 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
541 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 47 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kidneybohne reif?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kidneybohne reif je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 129 kcal | berechnet | |
| Energie | 541 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,0 g | 7 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 15,2 g | 47 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Stärke | 13 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 11,1 g | Literatur | |
| Eiweiß | 8,6 g | 27 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 66,5 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,8 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kidneybohne reif enthalten 15,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 366 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 0,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 9,00 mg | Literatur | |
| Calcium | 38 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 40 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 153 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 2,26 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,88 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 4,70 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 366 mg je 100 g (hoch), Phosphor 153 mg (mittel), Natrium 0 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kidneybohne reif
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 45 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,24 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 21 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gartenbohne reif, Konserve, abgetropft | 130 | 17,7 | 9,0 | 0,6 | 378 |
| Kidneybohne reif, Konserve, abgetropft | 128 | 15,1 | 8,5 | 1,0 | 304 |
| Gartenbohne reif, gekocht | 131 | 17,8 | 9,1 | 0,6 | 455 |
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 127 | 14 | 9,6 | 1,9 | 350 |
| Kichererbse, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 131 | 16,8 | 7,3 | 2,0 | 330 |
| Linse, geschält, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 131 | 16,5 | 11 | 0,6 | 280 |
| Oliven grün, gesäuert, abgetropft | 132 | 0,0 | 1,2 | 13,6 | 80 |
| Kichererbse reif, Konserve, abgetropft | 136 | 15,5 | 7,5 | 2,7 | 211 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kidneybohne reif).
weniger Kalium als Kidneybohne reif (366 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Linse rot, reif, gekocht | 169 | 113 | 16,3 |
| Linse reif, Konserve, abgetropft | 176 | 119 | 15,4 |
| Kichererbse reif, Konserve, abgetropft | 211 | 136 | 15,5 |
| Linse reif, gekocht | 211 | 119 | 15,5 |
weniger Kohlenhydrate als Kidneybohne reif (15,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 3,3 | 157 | 540 |
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 4,0 | 99 | 547 |
| Lupinenmehl | 6,6 | 327 | 1.156 |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 6,7 | 392 | 1.729 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kidneybohne reif glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kidneybohne reif laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kidneybohne reif vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kidneybohne reif?
15,2 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Kidneybohne reif?
129 kcal (541 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kidneybohne reif?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kidneybohne reif?
366 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.