Fisch und Meeresfrüchte · Fischprodukte

Karpfen im Backteig, roh

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

155kcal je 100 g
11,4 gKohlenhydrate
13,7 gEiweiß
5,5 gFett
283 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Karpfen im Backteig verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,1 KE

11,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 1,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

283 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 190 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,09. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

155 kcal

652 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 30 %, Eiweiß 35 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Karpfen im Backteig?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Karpfen im Backteig je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie155 kcalberechnet
Energie652 kJberechnet
Fett5,5 g32 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
Kohlenhydrate11,4 g30 %berechnet
Zucker0,1 gberechnet
Stärke11,3 gberechnet
Ballaststoffe0,8 gberechnet
Eiweiß13,7 g35 %berechnet
Salz0,4 gberechnet
Wasser65,7 gberechnet
Alkohol0,4 gberechnet
Cholesterin92 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Karpfen im Backteig enthalten 11,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium283 mgmittelberechnet
Natrium143 mgmittelberechnet
Chlorid224 mgberechnet
Calcium48 mgmittelberechnet
Magnesium38 mgmittelberechnet
Phosphor190 mgmittelberechnet
Eisen0,76 mgmittelberechnet
Zink0,67 mgmittelberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 283 mg je 100 g (mittel), Phosphor 190 mg (mittel), Natrium 143 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Karpfen im Backteig

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A52 µgmittelberechnet
Beta-Carotin3,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,09 mgmittelberechnet
Vitamin B60,12 mgmittelberechnet
Vitamin B122,00 µgvielberechnet
Niacin4,08 mgmittelberechnet
Folat9,00 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,32 mgmittelberechnet
Vitamin C0,61 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E2,01 mgmittelberechnet
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,3 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,1 gberechnet
DHA (Omega-3)0,1 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fischprodukte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Heilbutt/Weißer Heilbutt, gebraten ohne Fett (Pfanne)1550,023,96,6474
Heilbutt/Weißer Heilbutt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)1550,023,96,6474
Forelle roh1560,021,67,6418
Heringsfilet in Dillcreme, Konserve1534,510,510,2229
Thunfisch gebraten ohne Fett (Pfanne)1530,0255,8363
Graved Lachs1521,519,07,7382
Hering gebraten ohne Fett (Pfanne)1590,018,89,3327
Sardine in Tomatensauce, Konserve1511,911,410,7306

Alle Lebensmittel der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Karpfen im Backteig).

weniger Kalium als Karpfen im Backteig (283 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Tintenfischringe paniert, tiefgefroren, gebacken (Ofen)11828421,5
Garnele paniert, tiefgefroren14327721,2

weniger Kohlenhydrate als Karpfen im Backteig (11,4 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne)0,082268
Meeresfrüchtemischung gedünstet0,058207
Meeresfrüchtemischung roh0,072265
Schlemmerfilet Bordelaise (Alaska-Seelachs) tiefgefroren5,5129218

weniger Kalorien als Karpfen im Backteig (155 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Meeresfrüchtemischung gedünstet580,0207
Meeresfrüchtemischung roh720,0265
Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne)820,0268

Karpfen im Backteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Karpfen im Backteig glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Karpfen im Backteig laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Karpfen im Backteig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Karpfen im Backteig?

11,4 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 1,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Karpfen im Backteig?

155 kcal (652 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Karpfen im Backteig?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Karpfen im Backteig?

283 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.