Auf einen Blick · je 100 g
Graved Lachs verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 222 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
635 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 50 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Graved Lachs?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Graved Lachs je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 152 kcal | berechnet | |
| Energie | 635 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,7 g | 46 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 4 % | berechnet |
| Zucker | 1,5 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 19,0 g | 50 % | berechnet |
| Salz | 2,9 g | berechnet | |
| Wasser | 69,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 55,7 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Graved Lachs enthalten 1,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 382 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 1.169 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.844 mg | berechnet | |
| Calcium | 12 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 22,4 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 222 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,23 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 382 mg je 100 g (hoch), Phosphor 222 mg (mittel), Natrium 1.169 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Graved Lachs
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,53 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,70 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 11,8 mg | viel | berechnet |
| Folat | 51,2 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 3,60 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,80 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,60 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,4 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,5 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Heringsfilet in Dillcreme, Konserve | 153 | 4,5 | 10,5 | 10,2 | 229 |
| Sardine in Tomatensauce, Konserve | 151 | 1,9 | 11,4 | 10,7 | 306 |
| Sardine roh | 151 | 0,0 | 19,4 | 8,2 | 387 |
| Thunfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 153 | 0,0 | 25 | 5,8 | 363 |
| Bachsaibling geräuchert | 150 | 0,0 | 22,9 | 6,5 | 355 |
| Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 150 | 0,0 | 23,6 | 6,0 | 407 |
| Hering roh | 150 | 0,0 | 17,2 | 9,0 | 335 |
| Karpfen gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,0 | 23,4 | 6,2 | 466 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Graved Lachs).
weniger Kalium als Graved Lachs (382 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Wildlachs Konserve, abgetropft | 223 | 145 | 0,0 |
weniger Salz als Graved Lachs (2,92 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Lachs gedünstet | 0,08 | 163 | 0,0 | 345 |
| Lachs tiefgefroren, gedünstet | 0,08 | 163 | 0,0 | 345 |
| Lachs roh | 0,08 | 180 | 0,0 | 396 |
| Lachs tiefgefroren | 0,08 | 180 | 0,0 | 396 |
weniger Kalorien als Graved Lachs (152 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Stint gedünstet | 77 | 0,0 | 319 |
| Stint tiefgefroren, gedünstet | 77 | 0,0 | 319 |
| Stint roh | 85 | 0,0 | 357 |
| Stint tiefgefroren | 85 | 0,0 | 357 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Graved Lachs glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Graved Lachs laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Graved Lachs vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Graved Lachs?
1,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Graved Lachs?
152 kcal (635 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Graved Lachs?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Graved Lachs?
382 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.