Auf einen Blick · je 100 g
Kapstachelbeere verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
14,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 14,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 39 mg.
Fructose
5,75 g Fructose und 7,25 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,79. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
340 kJ je 100 g. Davon Fett 12 %, Kohlenhydrate 70 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kapstachelbeere?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kapstachelbeere je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | berechnet | |
| Energie | 340 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,1 g | 12 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 14,1 g | 70 % | berechnet |
| Zucker | 14,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | Literatur | |
| Eiweiß | 2,3 g | 11 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 82,5 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 5,8 g | Literatur | |
| Glucose | 7,2 g | Literatur | |
| Saccharose | 1,1 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Kapstachelbeere enthalten 14,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 188 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 1,60 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 12 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 39 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 1,30 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,07 mg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 188 mg je 100 g (mittel), Phosphor 39 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kapstachelbeere
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 80 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 900 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 2,38 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,14 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 28 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 2,60 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Exotische Früchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Süßkirsche gedünstet | 81 | 17,6 | 1,0 | 0,4 | 234 |
| Sauerkirsche gedünstet | 80 | 15,8 | 1,0 | 0,6 | 136 |
| Weintraube rot, roh | 80 | 17,5 | 0,6 | 0,1 | 198 |
| Banane roh | 79 | 15,9 | 1,3 | 0,4 | 334 |
| Cherimoya roh | 79 | 15,9 | 1,5 | 0,3 | 250 |
| Granatapfel roh | 79 | 16,1 | 0,7 | 0,6 | 220 |
| Litschi roh | 83 | 18,4 | 0,9 | 0,3 | 190 |
| Birne gezuckert, Konserve, abgetropft | 84 | 19,5 | 0,5 | 0,2 | 96 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Exotische Früchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kapstachelbeere).
weniger Kalium als Kapstachelbeere (188 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mangonektar | 48 | 51 | 12,2 |
| Maracujanektar/Passionsfruchtnektar | 54 | 56 | 13,2 |
| Ananas ungesüßt, Konserve, abgetropft | 55 | 24 | 4,4 |
| Ananas mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 60 | 24 | 4,4 |
weniger Fructose als Kapstachelbeere (5,8 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Avocado roh | 0,0 | 132 | 1,4 | 550 |
| Brotfrucht roh | 0,6 | 100 | 22,5 | 319 |
| Netzmelone/Cantaloupmelone, roh | 0,7 | 25 | 4,5 | 286 |
| Bananennektar | 0,8 | 52 | 12,4 | 71 |
weniger Kohlenhydrate als Kapstachelbeere (14,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Avocado roh | 1,4 | 132 | 550 |
| Acerolasaft | 2,4 | 15 | 71 |
| Acerola roh | 2,7 | 16 | 83 |
| Karambole/Sternfrucht, roh | 3,5 | 27 | 184 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kapstachelbeere glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kapstachelbeere laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kapstachelbeere vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kapstachelbeere?
14,1 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Kapstachelbeere?
81 kcal (340 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kapstachelbeere?
5,75 g Fructose je 100 g bei 7,25 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kapstachelbeere?
188 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.