Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauc: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,28 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

243 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 114 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

109 kcal

454 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 41 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	109 kcal		berechnet
Energie	454 kJ		berechnet
Fett	6,0 g	50 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,6 g	6 %	berechnet
Zucker	0,7 g		berechnet
Stärke	0,8 g		berechnet
Ballaststoffe	0,3 g		berechnet
Eiweiß	11,3 g	41 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	79 g		berechnet
Alkohol	0,2 g		berechnet
Cholesterin	31 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,3 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller enthalten 1,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	243 mg	mittel	berechnet
Natrium	214 mg	mittel	berechnet
Chlorid	243 mg		berechnet
Calcium	28 mg	mittel	berechnet
Magnesium	16 mg	mittel	berechnet
Phosphor	114 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,20 mg	wenig	berechnet
Zink	0,30 mg	wenig	berechnet
Jod	117 µg	viel	berechnet

Für die Niere: Kalium 243 mg je 100 g (mittel), Phosphor 114 mg (mittel), Natrium 214 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	43 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	45 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,70 µg	mittel	berechnet
Niacin	3,60 mg	mittel	berechnet
Folat	5,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	3,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,01 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	10 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,1 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,1 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schweinelebergeschnetzeltes mit Apfel, Zwiebeln und Grundsauce dunkel/braun	109	6,6	9,4	4,8	156
Eier weich gekocht, mit Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce	108	3,0	7,2	7,4	88
Fruchtgrütze	110	23,5	0,9	0,2	175
Grießbrei (als Dessert) mit Schokoladensauce	110	13,6	4,2	4,1	173
Hecht gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne	110	1,9	11,3	6,1	270
Rotbarsch mit Champignonsauce, überbacken	110	3,9	6,8	7,2	201
Seezunge Müllerinart (mehliert, gebraten)	108	2,6	18,2	2,6	294
Boeuf a la mode mit Sauce (marinierter Schmorbraten)	111	1,8	8,1	6,3	290

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller).

weniger Kalium als Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller (243 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)	110	170	3,9
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce	125	87	1,4

Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller laktosefrei?

Laktosearm. 0,28 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller?

1,6 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller?

109 kcal (454 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller?

243 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne