Auf einen Blick · je 100 g
Joghurt-Butter verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Lang gereifter Käse oder Butter: Die Laktose ist durch Reifung fast vollständig abgebaut (unter 0,1 g je 100 g); die meisten Betroffenen vertragen ihn.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 40 mg.
Energie
2.480 kJ je 100 g. Davon Fett 98 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 1 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Joghurt-Butter?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Joghurt-Butter je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 602 kcal | |
| Energie | 2.480 kJ | |
| Fett | 65,7 g | 98 % |
| gesättigte Fettsäuren | 39,4 g | |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 1 % |
| Zucker | 1,4 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 1,2 g | 1 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 31,1 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 177 mg |
Für Diabetes: 100 g Joghurt-Butter enthalten 1,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 51 mg | niedrig |
| Natrium | 18 mg | niedrig |
| Chlorid | 34 mg | |
| Calcium | 41 mg | mittel |
| Magnesium | 3,60 mg | wenig |
| Phosphor | 40 mg | niedrig |
| Eisen | 0,00 mg | wenig |
| Zink | 0,30 mg | wenig |
| Jod | 3,50 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 51 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 40 mg (niedrig), Natrium 18 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Joghurt-Butter
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 659 µg | viel |
| Beta-Carotin | 296 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,06 µg | wenig |
| Niacin | 0,30 mg | wenig |
| Folat | 1,10 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,07 mg | wenig |
| Vitamin C | 0,40 mg | wenig |
| Vitamin D | 1,10 µg | mittel |
| Vitamin E | 1,40 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 39,4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,0 g |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fette“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Margarine, ohne Butter, 70 - 80 % Fett | 696 | 0,2 | 0,0 | 77 | 42 |
| Doppelrahm, pasteurisiert | 468 | 2,7 | 1,9 | 50 | 65 |
| Kochbutter | 745 | 0,7 | 0,5 | 82,2 | 20 |
| Vorzugsbutter | 746 | 0,7 | 0,7 | 82,3 | 21 |
| Käsereibutter | 747 | 0,6 | 0,4 | 82,5 | 18 |
| Salatsauce italienisch, hausgemacht (mit Olivenöl) | 421 | 1,0 | 0,3 | 46,1 | 39 |
| Mayonnaise mit Rapsöl, hausgemacht | 794 | 0,1 | 2,4 | 87,1 | 20 |
| Salatsauce französisch, hausgemacht (mit Rapsöl) | 377 | 1,3 | 0,9 | 40,8 | 37 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fette“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Joghurt-Butter).
weniger Kalorien als Joghurt-Butter (602 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Margarine, 35 - 40 % Fett | 357 | 1,1 | 200 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Joghurt-Butter glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Joghurt-Butter laktosefrei?
Meist ja. Lang gereifter Käse oder Butter: Die Laktose ist durch Reifung fast vollständig abgebaut (unter 0,1 g je 100 g); die meisten Betroffenen vertragen ihn.
Ist Joghurt-Butter vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Joghurt-Butter?
1,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Joghurt-Butter?
602 kcal (2.480 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Joghurt-Butter?
51 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.