Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut Irish Stew: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,9 KE

9,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,8 BE. Zucker: 2,5 g.

Kalium · Niere

346 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 80 mg.

Fructose

1,0 g

1,01 g Fructose und 1,30 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,78. Sorbit 0,05 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

155 kcal

647 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 24 %, Eiweiß 16 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	155 kcal		berechnet
Energie	647 kJ		berechnet
Fett	9,8 g	57 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	9,4 g	24 %	berechnet
Zucker	2,5 g		berechnet
Stärke	6,9 g		berechnet
Ballaststoffe	1,8 g		berechnet
Eiweiß	6,4 g	16 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	71 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	20 mg		berechnet
Fructose	1,0 g		berechnet
Glucose	1,3 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut enthalten 9,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	346 mg	hoch	berechnet
Natrium	195 mg	mittel	berechnet
Chlorid	171 mg		berechnet
Calcium	26 mg	mittel	berechnet
Magnesium	20 mg	mittel	berechnet
Phosphor	80 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,30 mg	mittel	berechnet
Zink	1,36 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 346 mg je 100 g (hoch), Phosphor 80 mg (niedrig), Natrium 195 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	3,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	18 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,70 mg	mittel	berechnet
Folat	21 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	17,8 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,56 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	36 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eier mit Käse überbacken	155	4,3	8,2	11,6	129
Kalbslende gedünstet, mit Sauce	155	1,9	19,8	7,5	341
Rinderrumpsteak gebraten, mit gebratenen Zwiebeln	155	2,1	22,6	6,0	375
Rindfleisch gedünstet (mit Fett und Salz)	155	1,2	17,6	8,6	370
Bratwurst gebraten, in Biersauce	154	2,0	6,8	12,9	118
Erdbeercreme (mit Gelatine)	154	9,6	2,2	11,5	135
Falafel frittiert, in Fladenbrot, vegetarisch gefüllt	156	14	5,4	7,8	193
Gyrosburger	156	14	14,3	4,3	197

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte von Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut).

weniger Kalium als Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut (346 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Lammfleischklößchen gegart	149	121	5,4
Lammfleischklößchen mit Curry in Tomatensauce (aus Tomatenmark)	159	113	3,8

Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut?

9,4 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut?

155 kcal (647 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut?

1,01 g Fructose je 100 g bei 1,30 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut?

346 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut (Irish Stew)