Gerichte, überwiegend pflanzlich · Gemüsebeilagen

Gemüsemischung gebraten

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

59kcal je 100 g
7,0 gKohlenhydrate
2,2 gEiweiß
1,9 gFett
326 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Gemüsemischung verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,7 KE

7,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 5,3 g.

Kalium · Niere

326 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 46 mg.

Fructose

2,0 g

2,00 g Fructose und 2,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

59 kcal

248 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 47 %, Eiweiß 15 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Gemüsemischung?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Gemüsemischung je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie59 kcalberechnet
Energie248 kJberechnet
Fett1,9 g29 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
Kohlenhydrate7,0 g47 %berechnet
Zucker5,3 gberechnet
Stärke1,0 gberechnet
Ballaststoffe2,9 gberechnet
Eiweiß2,2 g15 %berechnet
Salz0,4 gberechnet
Wasser86 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,03 mgberechnet
Fructose2,0 gberechnet
Glucose2,0 gberechnet
Saccharose1,3 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Gemüsemischung enthalten 7,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium326 mghochberechnet
Natrium161 mgmittelberechnet
Chlorid220 mgberechnet
Calcium41 mgmittelberechnet
Magnesium22 mgmittelberechnet
Phosphor46 mgniedrigberechnet
Eisen0,60 mgmittelberechnet
Zink0,30 mgwenigberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 326 mg je 100 g (hoch), Phosphor 46 mg (niedrig), Natrium 161 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Gemüsemischung

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A253 µgmittelberechnet
Beta-Carotin2.690 µgvielberechnet
Vitamin B10,09 mgmittelberechnet
Vitamin B20,07 mgmittelberechnet
Vitamin B60,17 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin1,10 mgmittelberechnet
Folat48 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,41 mgmittelberechnet
Vitamin C55 mgvielberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E1,36 mgmittelberechnet
Vitamin K36 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe)5912,61,50,1272
Chicoree mit Speck geschmort592,63,43,6320
Fleischbrühe mit Markklößchen593,81,84,028
Gulaschsuppe ungarisch, mit Rindfleisch, Fleischbrühe, Tomaten und Kartoffeln593,02,83,8136
Hascheesuppe592,22,34,562
Kürbissuppe mit Kokosmilch594,01,04,1186
Rote-Bete-Gemüse gedünstet594,81,33,4212
Selleriecremesuppe592,61,04,7148

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gemüsemischung).

weniger Kalium als Gemüsemischung (326 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt53774,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan941881,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß96373,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1061802,9

weniger Fructose als Gemüsemischung (2,0 g)

AlternativeFructose (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan0,01881,394
Bohnen weiß, gekocht (mit Fett und Salz)0,014917,3419
Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl0,01594,2287
Champignons im Backteig (mit Bier) frittiert0,021917,7238

Gemüsemischung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Gemüsemischung glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Gemüsemischung laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Gemüsemischung vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Gemüsemischung?

7,0 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Gemüsemischung?

59 kcal (248 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Gemüsemischung?

2,00 g Fructose je 100 g bei 2,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Gemüsemischung?

326 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.