Feinkostsauce/Grillsauce, Mayonnaise-Basis: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Feinkostsauce verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,1 KE

11,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 8,9 g.

Kalium · Niere

79 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 23 mg.

Fructose

2,1 g

2,14 g Fructose und 2,44 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,88. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

274 kcal

1.133 kJ je 100 g. Davon Fett 81 %, Kohlenhydrate 16 %, Eiweiß 2 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Feinkostsauce?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Feinkostsauce je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	274 kcal		berechnet
Energie	1.133 kJ		berechnet
Fett	24,6 g	81 %	gemessen
gesättigte Fettsäuren	8,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	11,2 g	16 %	berechnet
Zucker	8,9 g		berechnet
Stärke	2,3 g		gemessen
Ballaststoffe	0,6 g		gemessen
Eiweiß	1,1 g	2 %	gemessen
Salz	1,4 g		berechnet
Wasser	59 g		gemessen
Alkohol	0,0 g		gemessen
Cholesterin	14,6 mg		gemessen
Fructose	2,1 g		gemessen
Glucose	2,4 g		gemessen
Saccharose	4,3 g		gemessen
Laktose	0,0 g		gemessen
Sorbit	0,0 g		gemessen

Für Diabetes: 100 g Feinkostsauce enthalten 11,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 8,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	78,6 mg	niedrig	gemessen
Natrium	557 mg	hoch	gemessen
Calcium	16,6 mg	wenig	gemessen
Magnesium	5,60 mg	wenig	gemessen
Phosphor	22,7 mg	niedrig	gemessen
Eisen	0,30 mg	wenig	gemessen
Zink	0,10 mg	wenig	gemessen
Jod	0,00 µg	wenig	gemessen

Für die Niere: Kalium 79 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 23 mg (niedrig), Natrium 557 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Feinkostsauce

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	49 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	270 µg	mittel	gemessen
Vitamin B1	0,01 mg	wenig	gemessen
Vitamin B2	0,48 mg	viel	gemessen
Vitamin B6	0,00 mg	wenig	gemessen
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	gemessen
Niacin	0,20 mg	wenig	berechnet
Folat	17,4 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,14 mg	mittel	gemessen
Vitamin C	0,00 mg	wenig	gemessen
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	6,90 mg	viel	gemessen
Vitamin K	12,5 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	8,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	11,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	gemessen
DHA (Omega-3)	0,0 g	gemessen

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Frucht-Chutney, Würzsoße	282	68	0,6	0,3	134
Orangeat	260	62,9	0,0	0,2	40
Vanillebuttercreme eihaltig, gestreckt, für Gebäck/Torten	288	22,5	2,7	20,8	89
Zitronat/Sukkade	259	62,9	0,0	0,0	40
Zitronensahne für Gebäck/Torten	290	15,6	2,9	23,7	98
Brotaufstrich Ei-Kräuter	254	4,5	9,5	21,9	105
Mokkasahne für Gebäck/Torten	296	12,7	3,5	25,6	118
Citronensäure/Zitronensäure (E 330)	300	0,0	0,0	0,0	–

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Salz“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Feinkostsauce).

weniger Fructose als Feinkostsauce (2,1 g)

Alternative	kcal	Kalium (mg)
Branntweinessig	25	161
Meersalz	0	37
Nitritpökelsalz	0	61
Nitritpökelsalz jodiert	0	61

weniger Kohlenhydrate als Feinkostsauce (11,2 g)

Alternative	kcal	Kalium (mg)
Branntweinessig	25	161
Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat	0	–
Meersalz	0	37
Nitritpökelsalz	0	61

weniger Kalorien als Feinkostsauce (274 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat	0	0,0	–
Meersalz	0	0,0	37
Nitritpökelsalz	0	0,0	61
Nitritpökelsalz jodiert	0	0,0	61

Feinkostsauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Feinkostsauce glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Feinkostsauce laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Feinkostsauce vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Feinkostsauce?

11,2 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Feinkostsauce?

274 kcal (1.133 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Feinkostsauce?

2,14 g Fructose je 100 g bei 2,44 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Feinkostsauce?

79 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Feinkostsauce/Grillsauce, Mayonnaise-Basis