Auf einen Blick · je 100 g
Zitronat verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
62,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,3 KE oder 5,2 BE. Zucker: 62,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 6 mg.
Fructose
18,20 g Fructose und 24,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,74. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.097 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 97 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zitronat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zitronat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 259 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.097 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 62,9 g | 97 % | berechnet |
| Zucker | 62,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 3,3 g | Literatur | |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 23,5 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 18,2 g | Literatur | |
| Glucose | 24,6 g | Literatur | |
| Saccharose | 8,2 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Zitronat enthalten 62,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 62,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 40 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 56 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 65,9 mg | Literatur | |
| Calcium | 71 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 4,70 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 5,80 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,27 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,10 mg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 40 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 6 mg (niedrig), Natrium 56 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zitronat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,49 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 5,83 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,01 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kandierte Schalen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Orangeat | 260 | 62,9 | 0,0 | 0,2 | 40 |
| Brotaufstrich Ei-Kräuter | 254 | 4,5 | 9,5 | 21,9 | 105 |
| Feinkostsauce/Grillsauce, Mayonnaise-Basis | 274 | 11,2 | 1,1 | 24,6 | 79 |
| Brotaufstrich Tomate-Mozzarella | 242 | 10,2 | 4,8 | 19,4 | 416 |
| Milchsäure 80 % (E 270) | 240 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| Frucht-Chutney, Würzsoße | 282 | 68 | 0,6 | 0,3 | 134 |
| Joghurtsahne für Gebäck/Torten | 232 | 16,2 | 3,3 | 16,8 | 115 |
| Vanillebuttercreme eihaltig, gestreckt, für Gebäck/Torten | 288 | 22,5 | 2,7 | 20,8 | 89 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zitronat glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zitronat laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Zitronat vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Zitronat?
62,9 g je 100 g, das entspricht 6,3 KE oder 5,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Zitronat?
259 kcal (1.097 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Zitronat?
18,20 g Fructose je 100 g bei 24,60 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Zitronat?
40 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.