Auf einen Blick · je 100 g
Erdbeerschaum verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,63 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
19,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 19,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 28 mg.
Fructose
1,47 g Fructose und 1,41 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,04. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
609 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Erdbeerschaum?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Erdbeerschaum je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 145 kcal | berechnet | |
| Energie | 609 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,3 g | 39 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 19,2 g | 53 % | berechnet |
| Zucker | 19,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,9 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 70,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 16,3 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,5 g | berechnet | |
| Glucose | 1,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 15,7 g | berechnet | |
| Laktose | 0,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Erdbeerschaum enthalten 19,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 135 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 27 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 34 mg | berechnet | |
| Calcium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 28 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,11 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 135 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 28 mg (niedrig), Natrium 27 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Erdbeerschaum
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 65 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 33 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,82 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 36 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 30,5 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,02 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,28 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Döner vegetarisch, Fladenbrot gefüllt mit Rohkost, Schafskäse und Sauce | 145 | 13 | 4,3 | 7,8 | 168 |
| Hähnchenbrustfilet gebraten | 145 | 0,0 | 30,7 | 2,4 | 521 |
| Seelachs-Risotto | 145 | 17 | 9,2 | 4,3 | 178 |
| Kaffeecreme einfach (mit Stärke) | 146 | 16,1 | 5,2 | 6,7 | 183 |
| Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce | 146 | 3,0 | 11,5 | 9,7 | 130 |
| Quarkklöße mit Süßkirschkompott, Zucker und Zimt | 146 | 21 | 6,0 | 3,9 | 134 |
| Rehragout | 144 | 2,1 | 20 | 3,5 | 422 |
| Rindfleisch geschmort (mit Fett und Salz) | 146 | 2,5 | 16 | 7,7 | 363 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Erdbeerschaum).
weniger Kohlenhydrate als Erdbeerschaum (19,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rhabarberkompott mit Süßstoff | 1,2 | 18 | 290 |
| Johannisbeerkompott mit Süßstoff | 3,3 | 30 | 230 |
| Johannisbeerkompott ungesüßt | 3,4 | 30 | 230 |
| Erdbeeren mit Schlagsahne | 5,1 | 116 | 162 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Erdbeerschaum glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Erdbeerschaum laktosefrei?
Laktosearm. 0,63 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Erdbeerschaum vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Erdbeerschaum?
19,2 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Erdbeerschaum?
145 kcal (609 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Erdbeerschaum?
1,47 g Fructose je 100 g bei 1,41 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Erdbeerschaum?
135 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.