Erbsenpüree von Trockenerbsen: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Erbsenpüree von Trockenerbsen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,8 KE

7,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,6 BE. Zucker: 1,3 g.

Kalium · Niere

178 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 59 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

77 kcal

323 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 39 %, Eiweiß 23 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Erbsenpüree von Trockenerbsen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Erbsenpüree von Trockenerbsen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	77 kcal		berechnet
Energie	323 kJ		berechnet
Fett	2,3 g	26 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	7,5 g	39 %	berechnet
Zucker	1,3 g		berechnet
Stärke	6,2 g		berechnet
Ballaststoffe	4,5 g		berechnet
Eiweiß	4,5 g	23 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	80 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	5,00 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,8 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Erbsenpüree von Trockenerbsen enthalten 7,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	178 mg	mittel	berechnet
Natrium	58 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	97 mg		berechnet
Calcium	22 mg	mittel	berechnet
Magnesium	12 mg	mittel	berechnet
Phosphor	59 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,10 mg	mittel	berechnet
Zink	0,50 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 178 mg je 100 g (mittel), Phosphor 59 mg (niedrig), Natrium 58 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Erbsenpüree von Trockenerbsen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	80 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	651 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,00 mg	mittel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,24 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	5,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,01 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	56 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Erbsensuppe mit Gemüsebrühe, Suppengrün und Speck, gebunden	77	7,0	4,2	2,9	189
Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Spinat (ohne Salz, geeignet für Beikost)	77	5,9	1,5	5,0	377
Grüne Eiersauce von heller/weißer Grundsauce	77	2,8	3,6	5,6	50
Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz)	77	3,7	3,0	4,3	382
Madeirasauce von dunkler/brauner Grundsauce	77	6,9	1,0	4,5	37
Romanesco gedünstet (mit Fett und Salz)	77	4,5	2,0	5,5	231
Rosenkohl gekocht, mit Käsesauce von Bechamelsauce	77	3,3	4,3	4,6	218
Teltower Rübchen gedünstet, mit Sahne	77	5,8	0,9	5,0	166

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Erbsenpüree von Trockenerbsen).

weniger Kalium als Erbsenpüree von Trockenerbsen (178 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	53	77	4,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	94	188	1,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	96	37	3,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce	106	180	2,9

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Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Erbsenpüree von Trockenerbsen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Erbsenpüree von Trockenerbsen laktosefrei?

Ja. 0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Erbsenpüree von Trockenerbsen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Erbsenpüree von Trockenerbsen?

7,5 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Erbsenpüree von Trockenerbsen?

77 kcal (323 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Erbsenpüree von Trockenerbsen?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Erbsenpüree von Trockenerbsen?

178 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Erbsenpüree von Trockenerbsen