Auf einen Blick · je 100 g
Dinkelteigwaren eifrei verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
69,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 7,0 KE oder 5,8 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 134 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.515 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 78 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dinkelteigwaren eifrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dinkelteigwaren eifrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 358 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.515 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,4 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 69,5 g | 78 % | berechnet |
| Zucker | 0,5 g | berechnet | |
| Stärke | 69,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 6,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,4 g | 15 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 10,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Dinkelteigwaren eifrei enthalten 69,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 7,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 150,4 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 1,40 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 6,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 19,7 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 28,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 133,8 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,09 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,94 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 134 mg (mittel), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dinkelteigwaren eifrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 3,67 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13,4 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,47 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,56 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Vollkornteigwaren eifrei, roh | 356 | 62,9 | 14,3 | 2,9 | 453 |
| Dinkelvollkorneierteigwaren roh | 353 | 62,0 | 14,1 | 2,7 | 387 |
| Vollkorneierteigwaren roh | 353 | 62,0 | 14,1 | 2,7 | 387 |
| Dinkeleierteigwaren roh | 366 | 68,5 | 14,5 | 2,3 | 162 |
| Eierteigwaren mit Weizenkeimen, roh | 367 | 67,5 | 15,5 | 2,7 | 266 |
| Dinkelvollkornteigwaren eifrei, roh | 347 | 62,2 | 13,9 | 2,4 | 224 |
| Eierteigwaren glutenfrei, roh | 369 | 74,7 | 8,1 | 3,6 | 100 |
| Eierteigwaren Tortellini (Fleischfüllung) getrocknet | 369 | 61,9 | 13,5 | 7,0 | 262 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dinkelteigwaren eifrei).
weniger Kalium als Dinkelteigwaren eifrei (150 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Eierteigwaren glutenfrei, gekocht | 20 | 140 | 28 |
| Teigwaren eifrei, glutenfrei, gekocht | 27 | 143 | 28,4 |
| Dinkeleierteigwaren gekocht | 38 | 139 | 25,6 |
| Dinkelteigwaren eifrei, gekocht | 39 | 149 | 28,7 |
weniger Kohlenhydrate als Dinkelteigwaren eifrei (69,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 12,1 | 117 | 75 |
| Grießklößchen gekocht | 12,6 | 122 | 78 |
| Grießklößchen roh | 14,1 | 132 | 159 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 14,6 | 141 | 90 |
weniger Kalorien als Dinkelteigwaren eifrei (358 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet, gekocht | 106 | 17,9 | 54 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 117 | 12,1 | 75 |
| Grießklößchen gekocht | 122 | 12,6 | 78 |
| Dinkelvollkorneierteigwaren gekocht | 125 | 21,6 | 85 |
Dinkelteigwaren eifrei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dinkelteigwaren eifrei glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Dinkelteigwaren eifrei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Dinkelteigwaren eifrei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkelteigwaren eifrei?
69,5 g je 100 g, das entspricht 7,0 KE oder 5,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Dinkelteigwaren eifrei?
358 kcal (1.515 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dinkelteigwaren eifrei?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dinkelteigwaren eifrei?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.