Auf einen Blick · je 100 g
Coleslaw verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,70 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 50 mg.
Fructose
1,29 g Fructose und 1,59 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,81. Sorbit 0,09 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
224 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 36 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Coleslaw?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Coleslaw je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 54 kcal | berechnet | |
| Energie | 224 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,4 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,9 g | 36 % | berechnet |
| Zucker | 4,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,7 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 89 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 8,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,3 g | berechnet | |
| Glucose | 1,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,7 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Coleslaw enthalten 4,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 230 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 130 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 240 mg | berechnet | |
| Calcium | 60 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 50 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,29 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,23 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 230 mg je 100 g (mittel), Phosphor 50 mg (niedrig), Natrium 130 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Coleslaw
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 111 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 902 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,11 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 35 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 32,3 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 62 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, roh“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aprikosensauce von frischen Früchten | 54 | 11,8 | 0,5 | 0,1 | 236 |
| Champignons gedünstet, in Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 54 | 3,9 | 3,9 | 2,5 | 250 |
| Chinesische Suppe scharf, mit Hähnchenbrustfilet | 54 | 5,5 | 5,8 | 0,7 | 167 |
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 54 | 8,0 | 2,4 | 1,1 | 160 |
| Feldsalat mit Joghurtmarinade | 54 | 2,0 | 2,4 | 3,5 | 335 |
| Fenchelrohkost mit Joghurtmarinade | 54 | 4,9 | 1,6 | 2,4 | 311 |
| Johannisbeerkaltschale gebunden mit Stärke | 54 | 9,3 | 1,2 | 0,2 | 235 |
| Kohlroulade gedünstet, vegan gefüllt mit Hirse, Tomaten und Tofu | 54 | 7,5 | 2,8 | 1,1 | 127 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, roh“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Coleslaw).
weniger Kalium als Coleslaw (230 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Griechischer Bauernsalat | 126 | 157 | 1,4 |
| Tomate-Mozzarella (Caprese) | 135 | 185 | 2,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Coleslaw glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Coleslaw laktosefrei?
Laktosearm. 0,70 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Coleslaw vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Coleslaw?
4,9 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Coleslaw?
54 kcal (224 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Coleslaw?
1,29 g Fructose je 100 g bei 1,59 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Coleslaw?
230 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.