Auf einen Blick · je 100 g
Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
12,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.
Fructose
0,40 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
308 kJ je 100 g. Davon Fett 21 %, Kohlenhydrate 67 %, Eiweiß 8 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 73 kcal | berechnet | |
| Energie | 308 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,7 g | 21 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,3 g | 67 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 11,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,5 g | 8 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 83 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,03 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse enthalten 12,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 281 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 108 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 90 mg | berechnet | |
| Calcium | 11 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 26 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 281 mg je 100 g (mittel), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 108 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 218 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 14 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aprikosensauce von getrockneten Früchten | 73 | 15,7 | 0,6 | 0,1 | 226 |
| Erbsensuppe mit Gemüsebrühe, Suppengrün und Speck | 73 | 6,0 | 4,1 | 2,9 | 190 |
| Kohlrabi gekocht, vegetarisch gefüllt mit Frischkäse und Erbsen | 73 | 4,9 | 2,3 | 4,5 | 109 |
| Brotsuppe (Weißbrot) mit Gemüsebrühe, Tomaten, Champignons und Käse | 74 | 5,9 | 2,8 | 4,2 | 80 |
| Champignonsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 72 | 5,4 | 1,7 | 4,8 | 63 |
| Eisbergsalat mit Zitronenmarinade | 72 | 1,7 | 0,8 | 6,4 | 158 |
| Fenchel gekocht (mit Fett und Salz) | 74 | 3,1 | 1,3 | 5,5 | 204 |
| Kohlrabi gedünstet, mit Grundsauce hell/weiß | 72 | 3,5 | 1,4 | 5,6 | 179 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse).
weniger Kalium als Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse (281 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt | 166 | 165 | 20,9 |
weniger Kohlenhydrate als Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse (12,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 3,2 | 45 | 310 |
| Labskaus | 7,2 | 127 | 231 |
| Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken | 7,3 | 89 | 271 |
| Kartoffelsouffle mit Broccoli | 7,3 | 135 | 238 |
Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse?
12,3 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse?
73 kcal (308 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse?
0,40 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse?
281 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.