Auf einen Blick · je 100 g
Brombeere verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
10,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,0 KE oder 0,8 BE. Zucker: 5,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 24 mg.
Fructose
2,40 g Fructose und 3,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Sorbit 4,76 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
207 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 83 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Brombeere?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Brombeere je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 49 kcal | berechnet | |
| Energie | 207 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 4 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 10,2 g | 83 % | berechnet |
| Zucker | 5,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 3,2 g | gemessen | |
| Eiweiß | 1,3 g | 11 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 87,5 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 2,4 g | berechnet | |
| Glucose | 3,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 4,8 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Brombeere enthalten 10,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 154 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 1,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 11 mg | Literatur | |
| Calcium | 16 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 24 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,18 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 154 mg je 100 g (mittel), Phosphor 24 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Brombeere
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 105 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,42 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 44 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,22 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,43 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 19,8 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Beerenobst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aprikosensaft | 49 | 10,8 | 0,7 | 0,1 | 104 |
| Mandarinensaft | 49 | 9,6 | 0,9 | 0,3 | 137 |
| Orange roh | 49 | 8,8 | 1,0 | 0,2 | 156 |
| Wald-Brombeere roh | 49 | 10,2 | 1,3 | 0,2 | 154 |
| Beerenmischung mit Sauerkirschen, ungesüßt, roh | 50 | 7,9 | 1,1 | 0,3 | 189 |
| Boysenbeere roh | 48 | 7,0 | 0,5 | 0,3 | 150 |
| Clementine roh | 48 | 9,2 | 0,8 | 0,1 | 177 |
| Japanische Wollmispel/Loquat, roh | 48 | 9,8 | 0,6 | 0,2 | 263 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Beerenobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Brombeere).
weniger Kalium als Brombeere (154 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Traubensaft rot | 4 | 70 | 15,8 |
| Heidelbeersaft | 5 | 47 | 8,7 |
| Erdbeersaft | 7 | 30 | 5,3 |
| Heidelbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 20 | 20 | 2,6 |
weniger Fructose als Brombeere (2,4 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brombeere gezuckert, Konserve, abgetropft | 0,6 | 68 | 15,7 | 40 |
| Brombeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,6 | 16 | 2,7 | 40 |
| Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 0,6 | 14 | 1,3 | 50 |
| Himbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,6 | 14 | 1,3 | 42 |
weniger Kohlenhydrate als Brombeere (10,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Johannisbeere rot, ungesüßt, Konserve, abgetropft | 1,1 | 14 | 75 |
| Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 1,3 | 14 | 50 |
| Himbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 1,3 | 14 | 42 |
| Erdbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 1,5 | 12 | 45 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Brombeere glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Brombeere laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Brombeere vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Brombeere?
10,2 g je 100 g, das entspricht 1,0 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Brombeere?
49 kcal (207 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Brombeere?
2,40 g Fructose je 100 g bei 3,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Brombeere?
154 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.