Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Konfitüre: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Biskuitrolle verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,0 KE

49,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,0 KE oder 4,1 BE. Zucker: 38,1 g.

Kalium · Niere

111 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 92 mg.

Fructose

0,5 g

0,50 g Fructose und 0,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,83. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

262 kcal

1.108 kJ je 100 g. Davon Fett 12 %, Kohlenhydrate 76 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Biskuitrolle?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Biskuitrolle je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	262 kcal		berechnet
Energie	1.108 kJ		berechnet
Fett	3,5 g	12 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	49,8 g	76 %	berechnet
Zucker	38,1 g		berechnet
Stärke	11,7 g		berechnet
Ballaststoffe	1,2 g		berechnet
Eiweiß	6,6 g	10 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	37,9 g		berechnet
Alkohol	0,1 g		berechnet
Cholesterin	126 mg		berechnet
Fructose	0,5 g		berechnet
Glucose	0,6 g		berechnet
Saccharose	37 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Biskuitrolle enthalten 49,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 38,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	111 mg	niedrig	berechnet
Natrium	58 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	77 mg		berechnet
Calcium	24 mg	mittel	berechnet
Magnesium	10 mg	wenig	berechnet
Phosphor	92 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,90 mg	mittel	berechnet
Zink	0,56 mg	mittel	berechnet
Jod	16,1 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 111 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 92 mg (niedrig), Natrium 58 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Biskuitrolle

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	84 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	5,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,90 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,80 mg	mittel	berechnet
Folat	27 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,46 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	8,53 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,70 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,57 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Joghurtsahnetorte (Biskuit und Mürbeteig)	261	25,1	4,7	15,5	115
Käsekuchen/Quarkkuchen (Mürbeteig)	261	28,9	8,4	12,1	123
Käsetorte (Mürbeteig)	261	28,9	8,4	12,1	123
Rhabarber-Streuselkuchen (Mürbeteig)	260	32,6	3,8	11,7	205
Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme	259	27,5	5,8	13,3	126
Wiener Apfelstrudel (Strudelteig)	265	34,5	3,7	11,6	169
Apfel-Mohntorte (Mürbeteig)	266	18,8	6,5	17,4	221
Biskuitboden glutenfrei	258	45,8	7,4	5,0	78

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Torten“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Biskuitrolle).

weniger Kohlenhydrate als Biskuitrolle (49,8 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Frischkäse-Torte (ohne Backen)	15,1	246	102
Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme)	16,6	87	117
Nuss-Sahnetorte (Biskuit)	18	335	175
Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss	18,5	133	133

weniger Kalorien als Biskuitrolle (262 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme)	87	16,6	117
Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss	133	18,5	133

Biskuitrolle mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Biskuitrolle glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Biskuitrolle laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Biskuitrolle vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Biskuitrolle?

49,8 g je 100 g, das entspricht 5,0 KE oder 4,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Biskuitrolle?

262 kcal (1.108 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Biskuitrolle?

0,50 g Fructose je 100 g bei 0,60 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Biskuitrolle?

111 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Konfitüre