Auf einen Blick · je 100 g
Apfelmus verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
12,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 11,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 8 mg.
Fructose
4,16 g Fructose und 0,90 g Glucose je 100 g, Verhältnis 4,62. Sorbit 0,50 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
249 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 85 %, Eiweiß 2 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Apfelmus?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Apfelmus je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 59 kcal | berechnet | |
| Energie | 249 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 6 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,5 g | 85 % | berechnet |
| Zucker | 11,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,3 g | 2 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 83,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 4,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 6,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,5 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Apfelmus enthalten 12,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 11,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 89 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 1,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 2,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 4,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 8,40 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 89 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 8 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Apfelmus
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 5,67 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,14 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Heiße Himbeersauce | 59 | 9,6 | 0,9 | 0,3 | 156 |
| Süßkirschkompott ungesüßt | 59 | 12,8 | 0,8 | 0,3 | 178 |
| Ananasgelee | 60 | 12,9 | 1,6 | 0,1 | 117 |
| Apfel-Mangomus ungesüßt | 60 | 12 | 0,6 | 0,5 | 135 |
| Birnenkompott | 58 | 13,7 | 0,2 | 0,2 | 68 |
| Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut | 58 | 1,4 | 5,6 | 2,4 | 148 |
| Pfirsichkompott | 58 | 13,0 | 0,6 | 0,1 | 166 |
| Apfelkompott mit Weißwein | 61 | 12,2 | 0,3 | 0,3 | 87 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfelmus).
weniger Fructose als Apfelmus (4,2 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Bayerische Creme | 0,0 | 238 | 12,9 | 127 |
| Buttercreme (zum Füllen und Überziehen) | 0,0 | 581 | 35,8 | 28 |
| Creme brulee | 0,0 | 351 | 26,8 | 161 |
| Haferflockenauflauf mit Kakao | 0,0 | 169 | 14,4 | 203 |
weniger Kohlenhydrate als Apfelmus (12,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rhabarberkompott mit Süßstoff | 1,2 | 18 | 290 |
| Johannisbeerkompott mit Süßstoff | 3,3 | 30 | 230 |
| Johannisbeerkompott ungesüßt | 3,4 | 30 | 230 |
| Erdbeeren mit Schlagsahne | 5,1 | 116 | 162 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Apfelmus glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Apfelmus laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Apfelmus vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelmus?
12,5 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Apfelmus?
59 kcal (249 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Apfelmus?
4,16 g Fructose je 100 g bei 0,90 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Apfelmus?
89 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.