Süßwaren, Zucker, Honig und Eis · Honig und Zucker

Apfelkraut (ohne Zuckerzusatz)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

205kcal je 100 g
41,1 gKohlenhydrate
1,5 gEiweiß
1,7 gFett
375 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Apfelkraut verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

4,1 KE

41,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,1 KE oder 3,4 BE. Zucker: 37,1 g.

Kalium · Niere

375 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 36 mg.

Fructose

18,6 g

18,60 g Fructose und 4,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 4,13. Sorbit 2,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

205 kcal

864 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 80 %, Eiweiß 3 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Apfelkraut?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Apfelkraut je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie205 kcalberechnet
Energie864 kJberechnet
Fett1,7 g7 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
Kohlenhydrate41,1 g80 %berechnet
Zucker37,1 gberechnet
Stärke2,0 gberechnet
Ballaststoffe8,9 gberechnet
Eiweiß1,5 g3 %berechnet
Salz0,0 gberechnet
Wasser43,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,00 mgberechnet
Fructose18,6 gberechnet
Glucose4,5 gberechnet
Saccharose14,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit2,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Apfelkraut enthalten 41,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 37,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium375 mghochberechnet
Natrium3,00 mgniedrigberechnet
Chlorid7,40 mgberechnet
Calcium17 mgwenigberechnet
Magnesium17 mgmittelberechnet
Phosphor35,6 mgniedrigberechnet
Eisen0,30 mgwenigberechnet
Zink0,10 mgwenigberechnet
Jod7,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 375 mg je 100 g (hoch), Phosphor 36 mg (niedrig), Natrium 3 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Apfelkraut

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A6,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin70 µgmittelberechnet
Vitamin B10,03 mgmittelberechnet
Vitamin B20,14 mgmittelberechnet
Vitamin B60,19 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin0,44 mgwenigberechnet
Folat14 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,30 mgmittelberechnet
Vitamin C27,5 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,58 mgmittelberechnet
Vitamin K17 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Honig und Zucker“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Birnenkraut20647,70,80,7287
Speiseeis (Karamell, Nuss, Vanille) gemischt20623,93,310,6139
Speiseeis (Karamell, Schoko, Vanille) gemischt20424,73,49,8200
Speiseeis (Karamell, Vanille) gemischt, in Waffeltüte20624,93,610,0125
Speiseeis Kaffee, in Waffeltüte20423,14,710,2129
Speiseeis Vanille, mit Eierlikör20623,22,69,8147
Ananas kandiert20851,10,30,066
Speiseeis (Frucht, Nuss) gemischt, in Waffeltüte202302,47,599

Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Honig und Zucker“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfelkraut).

weniger Kalium als Apfelkraut (375 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Puderzucker2400100
Vanillezucker2400100
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker)2400100
Invertzuckercreme433182,5

weniger Fructose als Apfelkraut (18,6 g)

AlternativeFructose (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Mannit Pulver (E 421)0,0240100–
Maronenkrem0,024757,3470
Nuss-Nougat-Creme0,053054,8418
Schoko-Nuss-Creme0,058135,4578

weniger Kohlenhydrate als Apfelkraut (41,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)0,0010
Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)0,052–

weniger Kalorien als Apfelkraut (205 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)00,010
Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)520,0–

Apfelkraut mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Apfelkraut glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Apfelkraut laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Apfelkraut vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelkraut?

41,1 g je 100 g, das entspricht 4,1 KE oder 3,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Apfelkraut?

205 kcal (864 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Apfelkraut?

18,60 g Fructose je 100 g bei 4,50 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Apfelkraut?

375 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.