Auf einen Blick · je 100 g
Apfel verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
11,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 10,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 11 mg.
Fructose
5,21 g Fructose und 1,13 g Glucose je 100 g, Verhältnis 4,62. Sorbit 0,60 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
245 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 81 %, Eiweiß 3 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Apfel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Apfel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 58 kcal | berechnet | |
| Energie | 245 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 8 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,7 g | 81 % | berechnet |
| Zucker | 10,5 g | berechnet | |
| Stärke | 0,6 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,4 g | 3 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 83,6 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 5,2 g | gemessen | |
| Glucose | 1,1 g | gemessen | |
| Saccharose | 4,2 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,6 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Apfel enthalten 11,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 111 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 1,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 2,20 mg | Literatur | |
| Calcium | 5,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 5,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 10,5 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 111 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 11 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Apfel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 23 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,13 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,10 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 10,2 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,17 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kernobst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Birne roh | 58 | 13,2 | 0,3 | 0,3 | 124 |
| Mangostanesaft | 58 | 12,7 | 0,5 | 0,5 | 160 |
| Papaya gezuckert, Konserve, abgetropft | 58 | 13,2 | 0,5 | 0,1 | 93 |
| Holundersaft | 57 | 6,9 | 2,0 | 1,4 | 288 |
| Johannisbeere schwarz roh | 57 | 8,7 | 1,4 | 0,2 | 306 |
| Maracuja/Passionsfrucht, roh | 57 | 9,5 | 0,7 | 0,2 | 324 |
| Pflaume gedünstet | 57 | 12,6 | 0,3 | 0,2 | 192 |
| Smoothie purpur (Früchte) | 57 | 11 | 0,7 | 0,3 | 176 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kernobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfel).
weniger Fructose als Apfel (5,2 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Apfel ungesüßt, Konserve, abgetropft | 2,8 | 36 | 6,2 | 56 |
| Apfelnektar | 3,1 | 37 | 8,9 | 46 |
| Apfelnektar mit Süßungsmitteln | 3,1 | 22 | 5,3 | 50 |
weniger Kohlenhydrate als Apfel (11,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfelnektar mit Süßungsmitteln | 5,3 | 22 | 50 |
| Apfel ungesüßt, Konserve, abgetropft | 6,2 | 36 | 56 |
| Quitte gekocht | 6,7 | 44 | 113 |
| Birne mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 7,0 | 35 | 60 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Apfel glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Apfel laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Apfel vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Apfel?
11,7 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Apfel?
58 kcal (245 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Apfel?
5,21 g Fructose je 100 g bei 1,13 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Apfel?
111 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.