Auf einen Blick · je 100 g
Maracuja verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
9,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,0 KE oder 0,8 BE. Zucker: 9,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 57 mg.
Fructose
2,81 g Fructose und 3,64 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,77. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
244 kJ je 100 g. Davon Fett 3 %, Kohlenhydrate 67 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Maracuja?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Maracuja je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 57 kcal | berechnet | |
| Energie | 244 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 3 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 9,5 g | 67 % | berechnet |
| Zucker | 9,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | gemessen | |
| Eiweiß | 0,7 g | 5 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 82 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 2,8 g | Literatur | |
| Glucose | 3,6 g | Literatur | |
| Saccharose | 3,1 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Maracuja enthalten 9,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 324,1 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 8,96 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 4,30 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 11,1 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 57 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,76 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,39 mg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 324 mg je 100 g (hoch), Phosphor 57 mg (niedrig), Natrium 9 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Maracuja
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 62 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 517 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 2,30 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 4,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Exotische Früchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Holundersaft | 57 | 6,9 | 2,0 | 1,4 | 288 |
| Johannisbeere schwarz roh | 57 | 8,7 | 1,4 | 0,2 | 306 |
| Pflaume gedünstet | 57 | 12,6 | 0,3 | 0,2 | 192 |
| Smoothie purpur (Früchte) | 57 | 11 | 0,7 | 0,3 | 176 |
| Zwetschge gedünstet | 57 | 12,6 | 0,3 | 0,2 | 192 |
| Apfel roh | 58 | 11,7 | 0,4 | 0,5 | 111 |
| Birne roh | 58 | 13,2 | 0,3 | 0,3 | 124 |
| Kakisaft | 56 | 12,7 | 0,6 | 0,2 | 160 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Exotische Früchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Maracuja).
weniger Kalium als Maracuja (324 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mangonektar | 48 | 51 | 12,2 |
| Maracujanektar/Passionsfruchtnektar | 54 | 56 | 13,2 |
| Ananas ungesüßt, Konserve, abgetropft | 55 | 24 | 4,4 |
| Ananas mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 60 | 24 | 4,4 |
weniger Fructose als Maracuja (2,8 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Avocado roh | 0,0 | 132 | 1,4 | 550 |
| Brotfrucht roh | 0,6 | 100 | 22,5 | 319 |
| Netzmelone/Cantaloupmelone, roh | 0,7 | 25 | 4,5 | 286 |
| Bananennektar | 0,8 | 52 | 12,4 | 71 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Maracuja glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Maracuja laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Maracuja vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Maracuja?
9,5 g je 100 g, das entspricht 1,0 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Maracuja?
57 kcal (244 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Maracuja?
2,81 g Fructose je 100 g bei 3,64 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Maracuja?
324 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.