Pflaume gedünstet: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Pflaume verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,3 KE

12,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 9,5 g.

Kalium · Niere

192 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 19 mg.

Fructose

2,6 g

2,58 g Fructose und 4,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,62. Sorbit 3,07 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

57 kcal

241 kJ je 100 g. Davon Fett 3 %, Kohlenhydrate 88 %, Eiweiß 2 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pflaume?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pflaume je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	57 kcal		berechnet
Energie	241 kJ		berechnet
Fett	0,2 g	3 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	12,6 g	88 %	berechnet
Zucker	9,5 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	2,0 g		berechnet
Eiweiß	0,3 g	2 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	84,5 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	2,6 g		berechnet
Glucose	4,2 g		berechnet
Saccharose	2,6 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	3,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Pflaume enthalten 12,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	192 mg	mittel	berechnet
Natrium	0,90 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	1,80 mg		berechnet
Calcium	9,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	8,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	19 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,20 mg	wenig	berechnet
Zink	0,11 mg	wenig	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 192 mg je 100 g (mittel), Phosphor 19 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pflaume

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	25 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	242 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,58 mg	mittel	berechnet
Folat	1,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,24 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,33 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Holundersaft	57	6,9	2,0	1,4	288
Johannisbeere schwarz roh	57	8,7	1,4	0,2	306
Maracuja/Passionsfrucht, roh	57	9,5	0,7	0,2	324
Smoothie purpur (Früchte)	57	11	0,7	0,3	176
Zwetschge gedünstet	57	12,6	0,3	0,2	192
Apfel roh	58	11,7	0,4	0,5	111
Birne roh	58	13,2	0,3	0,3	124
Kakisaft	56	12,7	0,6	0,2	160

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Steinobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pflaume).

weniger Kalium als Pflaume (192 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Sauerkirsche ungesüßt, Konserve, abgetropft	48	31	5,5
Sauerkirsche mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft	50	31	5,5
Pflaume mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft	70	22	4,5
Pflaume ungesüßt, Konserve, abgetropft	70	22	4,5

weniger Fructose als Pflaume (2,6 g)

Alternative	Fructose (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Aprikose mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft	0,4	23	3,6	190
Aprikose ungesüßt, Konserve, abgetropft	0,4	23	3,6	191
Pflaume mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft	0,9	22	4,5	70
Pflaume ungesüßt, Konserve, abgetropft	0,9	22	4,5	70

weniger Kohlenhydrate als Pflaume (12,6 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Pfirsich ungesüßt, Konserve, abgetropft	3,5	19	103
Aprikose mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft	3,6	23	190
Aprikose ungesüßt, Konserve, abgetropft	3,6	23	191
Sauerkirschnektar mit Süßungsmitteln	4,5	22	70

Pflaume mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pflaume glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Pflaume laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Pflaume vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Pflaume?

12,6 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Pflaume?

57 kcal (241 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pflaume?

2,58 g Fructose je 100 g bei 4,15 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pflaume?

192 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Pflaume gedünstet