Auf einen Blick · je 100 g
Zucker braun verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
96,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 9,7 KE oder 8,1 BE. Zucker: 96,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 24 mg.
Energie
1.644 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 100 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zucker braun?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zucker braun je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 387 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.644 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | logisch 0 |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 96,7 g | 100 % | berechnet |
| Zucker | 96,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % | logisch 0 |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 0,6 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Saccharose | 96,7 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Zucker braun enthalten 96,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 9,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 8,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 96,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 90 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 55 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 14 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 24 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 1,60 mg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 90 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 24 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zucker braun
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin C | 0,70 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Honig und Zucker“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Nonpareille | 388 | 91,4 | 0,1 | 0,0 | 3 |
| Vanillefondant | 390 | 85,3 | 0,0 | 4,6 | 2 |
| Schokoladenfondant | 383 | 69 | 1,8 | 10,6 | 102 |
| Rumkugeln | 394 | 80 | 2,9 | 6,3 | 164 |
| Schokoladen-Schaumkuss | 380 | 68,5 | 3,0 | 8,7 | 134 |
| Getränkepulver kakaohaltig | 377 | 80,4 | 5,2 | 2,4 | 884 |
| Fruchtzucker (Fruktose) | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | – |
| Malzzucker (Maltose) | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | – |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Honig und Zucker“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zucker braun).
weniger Kohlenhydrate als Zucker braun (96,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 0,0 | 0 | 10 |
| Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 0,0 | 52 | – |
| Schoko-Nuss-Creme | 35,4 | 581 | 578 |
| Konfitüre extra, mit Fruchtzucker und Süßungsmitteln | 36,9 | 157 | 90 |
weniger Kalorien als Zucker braun (387 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 0 | 0,0 | 10 |
| Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 52 | 0,0 | – |
| Konfitüre extra, mit Fruchtzucker und Süßungsmitteln | 157 | 36,9 | 90 |
| Fruchtaufstrich | 179 | 41,7 | 121 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zucker braun glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zucker braun laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Zucker braun vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Zucker braun?
96,7 g je 100 g, das entspricht 9,7 KE oder 8,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Zucker braun?
387 kcal (1.644 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Zucker braun?
90 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.