Auf einen Blick · je 100 g
Fruchtzucker verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
100 g Kohlenhydrate je 100 g = 10 KE oder 8,3 BE. Zucker: 100 g.
Energie
1.700 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 100 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fruchtzucker?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fruchtzucker je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 400 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.700 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | logisch 0 |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 100 g | 100 % | berechnet |
| Zucker | 100 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % | logisch 0 |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 100 g | ||
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Fruchtzucker enthalten 100 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 10 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 8,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 100 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Calcium | 0,10 mg | wenig | Literatur |
Vitamine
Vitamine in Fruchtzucker
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | logisch 0 |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Honig und Zucker“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Malzzucker (Maltose) | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | – |
| Milchzucker (Laktose) | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | – |
| Puderzucker | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | 2 |
| Traubenzucker (Dextrose/Glukose) | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | – |
| Vanillezucker | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | 2 |
| Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | 2 |
| Komprimate (Pastillen, Presslinge) | 404 | 93,6 | 0,0 | 0,0 | 1 |
| Zuckerperlen (Liebesperlen) | 404 | 93,6 | 0,0 | 0,0 | 1 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Honig und Zucker“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fruchtzucker).
weniger Fructose als Fruchtzucker (100 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Mannit Pulver (E 421) | 0,0 | 240 | 100 | – |
| Maronenkrem | 0,0 | 247 | 57,3 | 470 |
| Nuss-Nougat-Creme | 0,0 | 530 | 54,8 | 418 |
| Schoko-Nuss-Creme | 0,0 | 581 | 35,4 | 578 |
weniger Kohlenhydrate als Fruchtzucker (100 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 0,0 | 0 | 10 |
| Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 0,0 | 52 | – |
| Schoko-Nuss-Creme | 35,4 | 581 | 578 |
| Konfitüre extra, mit Fruchtzucker und Süßungsmitteln | 36,9 | 157 | 90 |
weniger Kalorien als Fruchtzucker (400 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 0 | 0,0 | 10 |
| Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin) | 52 | 0,0 | – |
| Konfitüre extra, mit Fruchtzucker und Süßungsmitteln | 157 | 36,9 | 90 |
| Fruchtaufstrich | 179 | 41,7 | 121 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fruchtzucker glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Fruchtzucker laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fruchtzucker vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Fruchtzucker?
100 g je 100 g, das entspricht 10 KE oder 8,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Fruchtzucker?
400 kcal (1.700 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fruchtzucker?
100 g Fructose je 100 g.