Auf einen Blick · je 100 g
Zervelatwurst fettreduziert verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 235 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.049 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zervelatwurst fettreduziert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zervelatwurst fettreduziert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 252 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.049 kJ | berechnet | |
| Fett | 16,5 g | 59 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,2 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 25,5 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 3,8 g | berechnet | |
| Wasser | 52,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 75 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Zervelatwurst fettreduziert enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 460 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 1.500 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 2.200 mg | berechnet | |
| Calcium | 16,7 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 28,7 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 235 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,57 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 3,44 mg | viel | berechnet |
| Jod | 2,76 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 460 mg je 100 g (hoch), Phosphor 235 mg (mittel), Natrium 1.500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zervelatwurst fettreduziert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,61 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,58 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,20 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 17,6 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,43 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,37 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,75 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 17,4 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rohwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Salami Ia, fettreduziert | 252 | 0,2 | 25,5 | 16,5 | 460 |
| Jagdwurstpastete mit Mürbeteig, gebacken | 251 | 7,1 | 16,6 | 17,1 | 221 |
| Kalbfleischwurst mit Schweinefleisch | 253 | 0,1 | 9,8 | 23,7 | 121 |
| Kalbfleischwurst mit Schweinefleisch Konserve | 253 | 0,1 | 9,8 | 23,7 | 121 |
| Regensburger Knacker/Regensburger Würstchen | 253 | 0,1 | 14,8 | 21,5 | 179 |
| Rindsbratwurst gegrillt | 251 | 0,0 | 13,0 | 22,2 | 118 |
| Champignonleberwurst | 250 | 0,9 | 12,9 | 21,6 | 149 |
| Bockwurst gargezogen | 249 | 0,0 | 12,6 | 22,1 | 132 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rohwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zervelatwurst fettreduziert).
weniger Kalium als Zervelatwurst fettreduziert (460 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Braunschweiger Mettwurst Ia | 213 | 405 | 0,1 |
| Salami | 218 | 374 | 0,0 |
| Deutsche Salami/Schinkensalami | 220 | 386 | 0,2 |
| Knoblauchwurst einfach | 220 | 573 | 0,0 |
Zervelatwurst fettreduziert mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zervelatwurst fettreduziert glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zervelatwurst fettreduziert laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Zervelatwurst fettreduziert vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Zervelatwurst fettreduziert?
0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Zervelatwurst fettreduziert?
252 kcal (1.049 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Zervelatwurst fettreduziert?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Zervelatwurst fettreduziert?
460 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.