Auf einen Blick · je 100 g
Weizenbrot verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
50,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,1 KE oder 4,2 BE. Zucker: 4,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 89 mg.
Fructose
0,58 g Fructose und 0,33 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,76. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.152 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 74 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weizenbrot?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weizenbrot je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 272 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.152 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,0 g | 10 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 50,5 g | 74 % | berechnet |
| Zucker | 4,0 g | berechnet | |
| Stärke | 46,6 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 4,0 g | gemessen | |
| Eiweiß | 8,7 g | 13 % | gemessen |
| Salz | 1,4 g | berechnet | |
| Wasser | 31,4 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Fructose | 0,6 g | gemessen | |
| Glucose | 0,3 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,0 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Weizenbrot enthalten 50,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 139,5 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 568,2 mg | hoch | gemessen |
| Chlorid | 1002,5 mg | gemessen | |
| Calcium | 24 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 21,8 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 88,9 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,86 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 0,67 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 5,80 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 140 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 89 mg (niedrig), Natrium 568 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weizenbrot
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 2,47 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 19 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,21 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin C | 1,05 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,58 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 0,63 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weizenbrot“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggenbrötchen | 273 | 49 | 8,3 | 2,9 | 260 |
| Toastbrot glutenfrei, getoastet | 271 | 54 | 2,0 | 4,9 | 39 |
| Roggenbrötchen mit Schinkenspeck | 270 | 48 | 8,5 | 2,9 | 263 |
| Roggenbrötchen mit Mohn | 275 | 48 | 8,4 | 3,4 | 266 |
| Roggenbrötchen mit Sesam | 275 | 48 | 8,4 | 3,5 | 262 |
| Roggenvollkornbrötchen mit Kürbiskernen | 269 | 40 | 8,9 | 5,2 | 364 |
| Roggenvollkornbrötchen mit Nüssen | 275 | 40 | 7,9 | 6,4 | 366 |
| Laugengebäck mit Käse und Schinkenspeck | 276 | 50 | 9,3 | 3,4 | 134 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weizenbrot glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Weizenbrot laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weizenbrot vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizenbrot?
50,5 g je 100 g, das entspricht 5,1 KE oder 4,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Weizenbrot?
272 kcal (1.152 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weizenbrot?
0,58 g Fructose je 100 g bei 0,33 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weizenbrot?
140 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.