Auf einen Blick · je 100 g
Teigwaren ohne Ei verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
60,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,1 KE oder 5,0 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 370 mg.
Energie
1.430 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 72 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Teigwaren ohne Ei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Teigwaren ohne Ei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 338 kcal | |
| Energie | 1.430 kJ | |
| Fett | 2,5 g | 7 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | |
| Kohlenhydrate | 60,6 g | 72 % |
| Zucker | 0,7 g | |
| Stärke | 59,5 g | |
| Ballaststoffe | 11,5 g | |
| Eiweiß | 12,6 g | 15 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 10,5 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Teigwaren ohne Ei enthalten 60,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | hoch |
| Natrium | 5,00 mg | niedrig |
| Chlorid | 22 mg | |
| Calcium | 34 mg | mittel |
| Magnesium | 120 mg | viel |
| Phosphor | 370 mg | hoch |
| Eisen | 3,90 mg | mittel |
| Zink | 3,00 mg | viel |
| Jod | 1,90 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 390 mg je 100 g (hoch), Phosphor 370 mg (hoch), Natrium 5 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Teigwaren ohne Ei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,67 mg | viel |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 5,35 mg | mittel |
| Folat | 40 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,80 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,20 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teigwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kichererbse, getrocknet | 338 | 44,3 | 18,6 | 4,9 | 1.090 |
| Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700 | 338 | 61 | 13,5 | 2,0 | 390 |
| Rollgerste | 337 | 64 | 9,1 | 2,0 | 300 |
| Weizenmehl, Ruch, Typ 1100 | 339 | 64,6 | 13,5 | 1,7 | 200 |
| Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 | 340 | 67,8 | 9,0 | 1,2 | 300 |
| Weizenmehl, halbweiß, Typ 720 | 340 | 66,2 | 13 | 1,5 | 190 |
| Buchweizen, Korn geschält | 341 | 62,4 | 13,1 | 3,1 | 420 |
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet | 335 | 37,7 | 25,1 | 4,9 | 1.200 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Teigwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Teigwaren ohne Ei).
weniger Kalium als Teigwaren ohne Ei (390 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 49 | 132 | 25 |
| Eier-Frischteigwaren gekocht | 52 | 172 | 29,6 |
| Eier-Frischteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 176 | 30,2 |
| Eierteigwaren gekocht | 53 | 130 | 24,7 |
weniger Kohlenhydrate als Teigwaren ohne Ei (60,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gedämpft | 24,5 | 141 | 93 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht | 24,5 | 141 | 93 |
| Teigwaren, frisch, gefüllt mit Spinat und Ricotta, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 24,5 | 175 | 120 |
| Eierteigwaren gekocht | 24,7 | 130 | 53 |
weniger Kalorien als Teigwaren ohne Ei (338 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eierteigwaren gekocht | 130 | 24,7 | 53 |
| Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 132 | 25 | 49 |
| Eierteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 133 | 25,2 | 54 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gedämpft | 141 | 24,5 | 93 |
Teigwaren ohne Ei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Teigwaren ohne Ei glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Teigwaren ohne Ei laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Teigwaren ohne Ei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Teigwaren ohne Ei?
60,6 g je 100 g, das entspricht 6,1 KE oder 5,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Teigwaren ohne Ei?
338 kcal (1.430 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Teigwaren ohne Ei?
390 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.